Cuscus de grâu integral cu cartof dulce și caise - SheKnows

Cuscusul din grâu integral se gătește în 5 minute, făcându-l o bază rapidă și ușoară pentru orice ingrediente aromate pe care le aveți la îndemână. Acest Vegetarian rețeta de cină conține cubulețe fragede de cartofi dulci, caise suculente, condimente calde și ierburi proaspete. Pentru o prezentare spectaculoasă, serviți acest fel de mâncare cu cuscus vegan umplut în jumătăți de vinete prăjite.
Cuscusul din grâu integral se gătește în 5 minute, făcându-l o bază rapidă și ușoară pentru orice ingrediente aromate pe care le aveți la îndemână. Această rețetă de cină vegană conține cubulețe fragede de cartofi dulci, caise suculente, condimente calde și ierburi proaspete. Pentru o prezentare spectaculoasă, serviți acest fel de mâncare cu cuscus vegan umplut în jumătăți de vinete prăjite.

Poveste asemănătoare. Martha Stewart tocmai a împărtășit un curry cremos de broccoli pe care îl veți repeta în această toamnă

Cuscus de grâu integral cu cartof dulce și caise

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

t
• 2 linguri de ulei de măsline
click fraud protection

t

• 1 ceapa mica, tocata marunt

t

• 1 ardei gras roșu, însămânțat, tocat

t

• 2 căței de usturoi tocat

t

• 3 căni cartofi dulci tăiați cubulețe

t

• 3 căni de bulion de legume, împărțit

t

• 2 cesti de cuscus de grau integral

t

• 6 caise mari, fără sâmburi, tăiate cubulețe

t

• 2 lingurite pudra de curry

t

• 1/2 linguriță coriandru măcinat

t

• 2 linguri coajă de lămâie rasă mărunt

t

• Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust

t

• 1/2 cană pătrunjel proaspăt tocat mărunt

t

• 2 linguri de mentă proaspătă tocată mărunt

Directii:

t
1. Încălziți uleiul într-o tigaie largă și profundă, la foc mediu. Adăugați ceapa și piperul și gătiți, amestecând des, timp de 3 minute.

t

2. Se adaugă usturoiul și se fierbe, amestecând, timp de 1 minut.

t

3. Se amestecă cartoful dulce și 1 cană de bulion. Gatiti, amestecand, pana cand fierbe bulionul.

t

4. Acoperiți tigaia, reduceți căldura la mediu-mic și fierbeți până când cartoful dulce se înmoaie, aproximativ 15 minute. Se amestecă caise, curry, coriandru și coajă. Fierbeți încă 5 minute.

t

5. Între timp, într-o oală medie la foc mare, aduceți fierberea rămasă și cuscusul la fierbere. Scoateți-l de pe foc, acoperiți vasul și lăsați-l deoparte timp de cel puțin 5 minute.

t

6. Transferați cuscusul într-un castron mare și adăugați amestec de legume. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă pătrunjelul și menta. Se servește cald.

Cină vegană mai gustoasă Rețete!