Cina de seară: Rețetă de pui, varză și tăiței - SheKnows

Ramenul poate face o supă ușoară și delicioasă când întârzii, dar dacă săriți apa și adăugați niște varză și pui rămas, puteți transforma acea supă plictisitoare într-o cină pe care o va face toată familia dragoste.

Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar

Crescând, ramenul era o supă ușoară pe care o puteam pregăti dacă părinții mei întârziau să meargă la serviciu sau nu aveam chef să fac o masă mare după o zi de cursuri. Nu a fost niciodată o masă uimitoare, dar a făcut trucul. În aceste zile, sunt încă un mare fan al ramenului, dar nu sub formă de supă. Îmi plac ramenul pentru tăiței lor. Sunt atât de ușor de pregătit și le puteți adăuga la aproape orice. Una dintre modalitățile mele preferate de a le folosi este să le prăjești în wok cu o grămadă de legume și fie pui, fie friptură. În timp ce prăjirea este deja ușor de făcut, o fac și mai ușoară pentru mine folosind legume pre-tocate și pui rămas. În acest fel, veți obține aceeași masă groasă de umplere în aproximativ jumătate din timp. Și când bifează ceasul, o rețetă care poate fi făcută și pe masă în 15 sau 20 de minute primește o bifă uriașă în coloana câștigătoare.

Pui, varză și fidea se amestecă

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 2 (3 uncii) pachete de tăiței ramen
• 3 linguri ulei de susan
• 2 căței de usturoi tocat
• 1 lingură de ghimbir, ras
• 1 (10 uncii) pungă amestec de cole
• 1-2 morcovi medii, curățați și tăiați felii
• 2 linguri sos de soia
• 2 linguri sos de stridii
• 2 linguri mirin
• 2 cani de pui fiert, tocat

Directii:

1. Aduceți o oală mare de apă la fiert la foc mediu-mare. Adăugați tăiței ramen fără pachetul de arome și gătiți timp de două până la trei minute. Se scurg, se aruncă cu o lingură de ulei de susan și se lasă deoparte.
2. În timp ce tăiței gătesc, încălziți uleiul de susan rămas într-un wok mare la foc mediu-mare. Se adaugă usturoiul și ghimbirul și se fierbe un minut. Adăugați amestecul de cole și morcovii și gătiți până se înmoaie, aproximativ trei minute.
3. Între timp, amestecați împreună sosul de soia, sosul de stridii și mirinul într-un castron mic.
4. Când varza este gata, adăugați puiul și tăiței și gătiți până se încălzește, aproximativ una-două minute. Adăugați amestecul de sos de soia și aruncați pentru a acoperi. Serviți imediat.

Alte rețete de tăiței

Somon asiatic crocant cu bok choy și tăiței de orez

Fidea cu tofu afumat și legume

Taitei de susan