Luați un cookie și sărbătoriți! Nu aveți nevoie de o ocazie specială pentru a vă bucura de aceste delicii, dar vă vor face să simțiți că se întâmplă ceva special.
Vai! Aceasta a fost reacția mea după ce am savurat unul (OK, două) dintre aceste prăjituri decadente fără gluten de cireșe, migdale și ciocolată. Acești bebeluși sunt umezi și includ, de asemenea, o combinație excelentă de migdale și cireșe maraschino.
Da, aceste cookie-uri sunt bogate, dar am redus cantitatea de unt din această rețetă și am înlocuit-o cu iaurt. Asta ar trebui să te facă să te simți mai bine! Budinca Jell-O ajută, de asemenea, aceste cookie-uri să-și păstreze umiditatea și bunătatea de ciocolată. S-ar putea să doriți un pahar de lapte la îndemână atunci când mâncați aceste bunătăți!
Notă
Glutenul poate fi găsit în multe alimente și produse diferite, de la ketchup la sos de soia, la bomboane și condimente. În timp ce SheKnows.com încearcă să se asigure că aceste rețete sunt lipsite de gluten, citiți cu atenție etichetele ingredientelor tuturor alimentelor și produselor alimentare pe care le utilizați pentru aceste rețete pentru a vă asigura că acestea nu conțin gluten.
Rețetă de cookie-uri fără cireșe, migdale și budincă de ciocolată
Rețetă adaptată din Kraft
Face aproximativ 3 duzini
Ingrediente:
- 1/2 cană de unt, înmuiat
- 1/2 cană iaurt vanilat
- 1 cană zahăr brun ambalat
- 2 oua
- 1 pachet (3,9 uncii) Jell-O Chocolate Pudding Instant
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 2 căni de făină de copt universal fără gluten
- 1/4 linguriță gumă xantan
- 1/4 linguriță sare
- 1-1 / 4 cesti chipsuri de ciocolata neagra fara gluten
- 1/2 cană migdale tocate
- 1/2 cană cireșe maraschino tocate, tulpini îndepărtate
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Pulverizați ușor 3 foi de copt cu spray antiaderent și puneți-le deoparte.
- Într-un castron mare, combinați untul, iaurtul, zahărul brun, ouăle și Jell-O. Folosiți un mixer manual pentru a amesteca ingredientele până la omogenizare.
- Într-un castron separat, adăugați făina fără gluten, bicarbonatul de sodiu, guma de xantan și sarea. Folosiți un tel pentru a combina ingredientele.
- Puțin câteodată, adăugați ingredientele uscate la ingredientele umede și amestecați, folosind o lingură de lemn, până se încorporează.
- Puneți chipsurile de ciocolată, migdalele și cireșele. Aruncați cu o lingură pe foile de copt, la o distanță de aproximativ 2 centimetri.
- Coaceți cookie-urile timp de 10-12 minute. Scoateți din cuptor și lăsați-le să stea pe foile de copt câteva minute înainte de a le transfera într-un raft de răcire.
Luați unul dintre aceste cookie-uri încântătoare!
Mai multe rețete fără gluten
Vafle de scorțișoară-piersică cu topping de piersici
Cartofi dulci la cuptor cu topping de iaurt portocaliu
Socca fără gluten cu roșii, ciuperci și spanac
