Cu cât lumea devine mai globală, cu atât avem mai mult acces la rețete grozave din întreaga lume. Problema este că acestea nu sunt întotdeauna disponibile pe rafturile supermarketului. Din fericire, internetul ne-a acoperit.
1. Usturoi negru
Imagine: popartichoke / Flickr
Usturoi negru îți va face piureul de cartofi să cânte, sandwich-urile tale să-ți apară și intrările de care să mori. Este de asemenea ridicol de bun pentru tine. (Amazon, 10 USD)
2. Ouă de strut
Imagine: 1lenore / Flickr
Ouă de strut pot fi gătite în orice mod folosiți ouă de pui și, chiar dacă au gust exact ca ouăle de pui, s-ar putea să vă placă să spuneți că ați avut unul. (Indian Point Ostrich Ranch, 39 USD)
3. Carne exotică
Imagine: Robert Raines / Flickr
Carnea de vită Kobe, bizonul, mistrețul, struțul și căprioara sunt doar o mică selecție a tipurilor de carnea exotică puteți cumpăra online. (Blackwing Quality Meats, prețurile variază)
4. Pasta Achiote
Imagine: La. Catholique / Flickr
Această pastă sărată, acidulată și ușor dulce-amăruie este un ingredient comun în alimentele mexicane, din America Centrală și din Cuba. Pasta Achiote (bija sau bijol în spaniolă) este fabricat din semințe de annatto, usturoi, oțet, sare și alte condimente. (Savory Spice Shop, 5 USD)
5. Picioare de broască
Imagine: Indiana Public Media / Flickr
Disponibil în anumite regiuni din S.U.A., picioare de broască poate fi totuși greu de găsit dacă nu vă aflați într-unul dintre ele. (Linton’s Seafood, 14 USD pe kilogram)
6. Gochujang
Imagine: Cred că pot prăji / Flickr
Acest condiment coreean fundamental este folosit într-o varietate de feluri de mâncare. Gochujang este o pastă de ardei iute fermentată făcută din chili roșu, orez glutinos și soia fermentată cu sare. (Amazon, 10 USD)
7. Șarpe cu clopoței
Imagine: kimberlykv / Flickr
În sud-vestul Statelor Unite, carnea cu șarpe cu clopot nu este atât de exotică, dar în multe state este imposibil de găsit. Pentru înregistrare, nu are gust de pui; este mai mult ca peștele alb. (Piața cărnii exotice, prețurile variază)
8. Cherimoya
Imagine: oliver.dodd / Flickr
Acest fruct exotic, cherimoya, are un gust de amestec de ananas, papaya și banane pentru a oferi smoothie-urilor și salatelor de fructe o explozie serioasă de aromă. (Amazon, 103 USD pentru 8 lire sterline)
9. Bloc de sare de mare din Himalaya
Imagine: Sea Salt Superstore
Încălzit blocuri de sare de mare din Himalaya poate fi folosit pentru a infuza bucăți subțiri de carne și alte alimente cu gătit rapid, cu arome naturale naturale de sare, fără niciunul dintre substanțele chimice sau aditivi. (Superstore de sare de mare, prețurile variază)
10. Trufe și produse de trufe
Imagine: epicură ulterioară / Flickr
Fie că vreți doar să vă delectați trufe albe sau negre întregi sau doriți produse făcute cu trufe, puteți cumpăra aproape orice dintre ele online. (Black Star Gourmet, prețurile variază)
11. Orice tip de caviar vă puteți imagina
Imagine: geishaboy500 / Flickr
Puteți găsi caviar american de sturioni albi în multe locuri - cel puțin în magazinele de băcănie - dar deschideți-vă întregului largă lume a caviarului, inclusiv chineză, franceză, rusă și multe altele, cumpărând-o online. (Black Star Gourmet, prețurile variază)
12. Pate de Ficat de gasca
Imagine: HAMACHI! / Flickr
Pate de Ficat de gasca este un ingredient controversat și este ilegal în California de ceva vreme, dar a revenit și a fost mai bun ca niciodată! (Produsele de foie gras și rață din Hudson Valley, prețurile variază)
13. Brânză exotică
Imagine: Didriks / Flickr
Cu toții am urmărit acele emisiuni de gătit în care se dezlănțuie întâmplător numele (și adesea untos, cremos sau acru) descrieri) ale brânzeturilor pe care este puțin probabil să le găsiți vreodată în S.U.A. Datorită internetului, puteți obține aproape orice brânză exotică din nenumărate țări. (iGourmet, prețurile variază)
14. Ierburi și condimente exotice
Imagine: gingerchrismc / Flickr
Fie că sunteți în căutarea unor boabe de paradis sau lacrimi de tămâie, puteți cumpăra aproape orice condiment exotic pe net. (Spices Inc., prețurile variază)
15. Ardei exotici
Imagine: benloudman / Flickr
Ardei fantomă, ochi de pasăre africani și ardei scorpion într-o rețetă care te lasă să cauți (cu disperare) substituții? Nu vă temeți (până nu le ajungeți acasă și trebuie să le mâncați). Poti cumpara ardei exotici și online. (Alamo Peppers, prețurile variază)
Alimente și rețete mai la modă
Tendințele alimentare de-a lungul veacurilor și la ce să ne așteptăm în continuare
12 Ingrediente pe care ar trebui să le folosiți mai des
Dacă cunoașteți oricare dintre aceste fructe, vom fi impresionați (QUIZ)
