Dacă creșterea în greutate a vacanței a început deja să se strecoare pe cântarul dvs., începeți să renunțați la mâncarea de vacanță bogată în calorii și să mâncați alternative mai sănătoase - dar la fel de delicioase. Rachel Berman, RD, CSR, CD / N, directorul nutriției pentru CalorieCount.com, a identificat cele mai nesănătoase alimente de sărbători și swap-uri delicioase cu calorii mai mici pentru acele băuturi care ofensează dieta, aperitive, parchet, deserturi și Mai mult! Puteți opri creșterea în greutate a sărbătorilor optând pentru următoarele substituții alimentare sănătoase.
Șanț și fel de mâncare pentru mese sănătoase de vacanță
Bea responsabil
Ștergeți-l: Ougărie fără alcool (calorii: 343; grăsime: 19 g per 1 cană de porție)
Veselați-l: Nu a adăugat zahăr ciocolată fierbinte (calorii: 60; grăsime: 1g pentru un pachet)
De ce: Berman avertizează împotriva înghițirii acelui ou. „Cercetările arată că nu înregistrăm substanțele nutritive în același mod în cazul băuturilor decât în cazul alimentelor - așa că probabil veți ajunge mâncând aproape aceeași cantitate la cina de sărbătoare, chiar dacă ați mai avut câteva ouă înainte ”, expertul în nutriție explică. „Încălziți-vă la o cacao fierbinte preambalată și adăugați o frișcă ușoară (15 calorii pe 2 linguri) pentru un tratament după masă.”
Dacă intenționați să beți vin, bere sau băuturi spirtoase, limitați-vă la o singură porție de fiecare dată, deoarece se adună calorii lichide. În plus, alcoolul vă poate afecta judecata referitoare la consumul de alimente și vă poate determina să mâncați mai mult decât ați face dacă ați lua în considerare alegerile dvs. într-un mod mai sobru.
Smart de aperitive
|
Ștergeți-l: Branza si biscuiti sarati (calorii: 306; grăsime: 16g pe 2 uncii de brânză și 5 porții de biscuiți))
Veselați-l: Cocktail de creveți (calorii: 51; grăsime: 0,4 g la 5 creveți de dimensiuni medii cu sos de cocktail)
De ce: "Brânza poate fi o sursă excelentă de proteine și calciu, dar conținutul de grăsimi saturate se adaugă într-adevăr ", avertizează Berman. „În schimb, alegeți un cocktail de creveți aproape degresat pentru un aperitiv ușor, dar decadent.”
Când răsfoiți bufetul de aperitive, a ajunge la legumele crude este întotdeauna o mișcare bună - asigurați-vă că folosiți dip cu ușurință. Dacă există anumite mâncăruri cu care nu poți trăi, ai una sau două mușcături, savurându-le încet, apoi îndepărtează-te de masă.
Fii priceput la felul de mâncare
Ștergeți-l: Caserola de fasole verde (calorii: 309; grăsime: 24,7g per 1 cană de porție)
Veselați-l: Lănci de sparanghel la grătar (calorii: 84; grăsime: 5,4g la 6 sulițe)
De ce: Doar pentru că o garnitură conține legume nu o face un aliment verde. „Nu vă lăsați păcăliți de verdeața din titlu. Caserola de fasole verde cu ceapă prăjită poate fi o garnitură nefastă ”, explică Berman. „Încercați sparanghelul la grătar periat cu ulei de măsline pentru beneficiile vitaminelor și mineralelor, fără excesul de calorii și grăsimi.”
Aceeași regulă se aplică și garniturilor pe bază de cartofi. În loc de cartofi tăiați cu brânză tare sau piure de cartofi încărcați cu unt, săpați într-o porție de piure de cartofi preparat cu lapte de unt și ingrediente aromate precum usturoi, ciuperci sotate, ceapă caramelizată și ierburi proaspete.
Intră în antetul mai sănătos
Ștergeți-l: Șuncă glazurată cu miere (calorii: 283; grăsime: 18,3g; sodiu: 1.250 mg pe porție de 5 uncii)
Veselați-l: Filet de vită (Calorii: 274; grăsime: 10,4g; sodiu: 120 mg pe porție de 5 uncii)
De ce: Berman vă recomandă să mergeți cât mai natural posibil atunci când vine vorba de antetul de vacanță. „Șunca este o carne slabă, dar atunci când este glazurată și vindecată, în amestec se adaugă exces de grăsime, zahăr și sodiu”, spune ea. „Pentru aceeași cantitate de calorii, puteți avea un floc de carne slabă de vită marinat în propriile sucuri și orice condimente doriți, cu o fracțiune din sodiu și zero zahăr.”
Dacă curcanul se află în meniul tău de vacanță, optează pentru carnea de sân, care are mai puține calorii și grăsimi și asigură-te că îndepărtezi pielea, indiferent de bucata de curcan pe care o consumi.
Sapă într-un desert delicios, potrivit pentru diete
Ștergeți-l: Plăcintă cu nuci (calorii: 676; grăsime: 40,8g; zahăr: 39,4 g pe 129,5 g pe porție)
Veselați-l: Placinta de dovleac (calorii: 161; grăsime: 4,8g; zahăr: 15,2g per 129,5g pe porție)
De ce: Șansele sunt ca masa de desert să conțină mai mult de un fel de plăcintă. Înainte de a te înnebuni, ia în considerare dovleacul de iarnă preferat al sezonului. „Plăcinta cu pecan este încărcată cu zahăr - așa că mândriți-vă că serviți o plăcintă cu dovleac”, spune Berman. „Nu numai că este o bază de vacanță, este un desert relativ sănătos de servit atunci când este preparat cu lapte evaporat cu conținut scăzut de grăsimi. În plus, dovleacul este plin de beta caroten - un antioxidant care promovează sănătatea ochilor și poate ajuta la combaterea bolilor de inimă și a anumitor tipuri de cancer. ”
Dacă plăcinta cu dovleac nu este pe masă, aveți o singură porție mică dintr-un alt desert. Cel mai important, fii atent la desertul tău - și la fiecare fel de mâncare pe care îl consumi - astfel încât să gusti cu adevărat fiecare mușcătură, bucură-te de el și, în cele din urmă, ajungi să mănânci mai puțin pentru că nu înghiți totul cu atenție în timpul vacanței masă.
Favorite la cafenea
Ștergeți-l: Mocha de ciocolata alba de menta cu frisca (calorii: 410; grăsime: 15g pe băutură de 12 uncii)
Veselați-l: Latte condimentat cu dovleac făcut cu lapte degresat, fără frișcă (calorii: 200; grăsime: 0g, pe băutură de 12 uncii)
De ce: Când sunteți în plin cumpărături de vacanță, băuturile sezoniere pot fi foarte tentante. Dar fără a fi atenți, avertizează Berman, băutura dvs. delicioasă de vacanță poate fi echivalentă cu caloriile dintr-o masă completă, cu o cantitate semnificativă de grăsimi saturate din lapte și smântână. Înainte să credeți că trebuie să evitați remedierea cofeinei, expertul în nutriție vă recomandă o versiune redusă a băuturii dvs. de specialitate. „Nu trebuie să pierdeți distracția! Comandați un latte condimentat cu dovleac făcut cu lapte degresat și săriți frisca pentru un tratament fără grăsime cu jumătate din calorii ”, recomandă ea.
Mai multe sfaturi de alimentație sănătoasă
Sfaturi pentru dieta de vacanță ca sa te tina
Top 5 sfaturi pentru a mânca mai puțin în acest sezon de sărbători
6 Alimente de toamnă delicioase și pline de energie
