Pe măsură ce se apropie vremea toamnei, așa începe un nou sezon de gătit. Rețetele calde și reconfortante vor înlocui aromele proaspete și coapte ale gătitului de vară. Anul acesta, Taylor New York - al doilea desert tradițional ca mărime vin brand în Statele Unite - introduce o nouă modalitate pentru sărac în carbohidrați dietetice pentru a adăuga un gust extraordinar dietelor lor axate pe proteine: Taylor Madeira.
Taylor Madeira, nou-introdus, un vin popular pentru gătit și gustare, are un caracter neted, cu nuci, asemănător cu sherry. Ca parte a lansării produsului, Taylor Madeira oferă rețete delicioase
pentru persoanele care conțin carbohidrați pe gâturile de sticle și site-ul său. Acestea includ Friptura de vita cu sos Madeira, cu doar 2g carbohidrați pe porție; și filet de vită și sparanghel
cu sos Madeira, cu doar 8g carbohidrați pe porție.
Friptura de vita cu sos Madeira
A face Friptura de vita cu sos Madeira, începeți cu 4 kilograme de prăjitură. Frecați friptura cu sare și piper. Într-o tigaie încălzită, adăugați 2 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de sare și 1 linguriță de piper. Puneți carnea pe toate părțile și puneți-o
într-o tigaie sigură în cuptor, coacând la 350 de grade F până când temperatura sa internă atinge 160 de grade, sau bine. Transferați carnea pe o tăietură și acoperiți-o cu folie. Lăsați-l să se odihnească timp de 10
minute. Folosind tigaia pentru aragaz, toarnă excesul de grăsime și adaugă 1 1/4 cani Taylor Madeira, 1 1/2 cană bulion de vită, 3/4 linguriță tarhon și 3/4 linguriță rozmarin. Aduceți la fierbere în timp ce răzuiați
bucăți de carne fierte în sos. Reduceți sosul la aproximativ jumătate și adăugați două lingurițe de amidon de porumb dizolvat într-o lingură de apă rece. Fierbeti, amestecand continuu timp de un minut, si lingurati
peste carne de servit. Serveste opt.
Filet de vită și sparanghel cu sos Madeira
A face Filet de vită și sparanghel cu sos Madeira, încălziți 3 linguri de ulei de măsline într-o tigaie medie la foc mediu-mare. Condimentați 3 kilograme de file de filet de vită (tăiate în 4 fripturi de jumătate de kilogram) cu sare și piper negru. Sear carnea, gătind
aproximativ patru minute de fiecare parte. Adăugați 1-1 / 4 cani Taylor Madeira pentru a-i glazura, reducând lichidul la jumătate. Se adaugă 2 lingurițe de rozmarin uscat și se lasă deoparte. Aburiti 1 kilogram de sulițe de sparanghel, tăiate în mici
bucăți, timp de aproximativ trei minute. Se scurge, apoi se întoarce în tigaie și se combină cu 2 linguri de suc de lămâie, 1 lingură de ulei de măsline și sare și piper după gust. Se încălzește și se servește peste carne.
Face patru porții.
Mai multe rețete cu conținut scăzut de carbohidrați
Găsiți mai multe rețete cu întreaga familie de vinuri de desert Taylor New York: port; port negru; sherry crem; sherry uscat; sherry de aur; sherry; și marsala. Răsfățați-vă cu tiramisu cu Taylor
Marsala sau deschide-ți pofta de mâncare cu o biscuit rapid din carne de crab cu Taylor Sherry. Aceste rețete și multe altele sunt disponibile la adresa www.taylordesserts.com.
