Una dintre numeroasele rețete prietenoase cu veganii din cartea de bucate pentru mâncare digitală 750 de cele mai bune aperitive: de la Dips & Salsas la Spreads & Shooters (Robert Rose, 2011) de Judith Finlayson și Jordan Wagman, acest suc picant de inspirație mexicană este o băutură vegană nealcoolică distractivă pentru a servi în vacanță.
Una dintre numeroasele rețete prietenoase cu veganii din cartea de bucate pentru mâncare digitală 750 de cele mai bune aperitive: de la Dips & Salsas la Spreads & Shooters (Robert Rose, 2011) de Judith Finlayson și Jordan Wagman, acest suc picant de inspirație mexicană este o băutură vegană nealcoolică distractivă pentru a servi în vacanță.
Sangrita Shooter
Serveste 12
Ingrediente:
-
t
- 3 kilograme de roșii de prune (Roma), tăiate în bucăți
- 1/2 la 1 jalapeno
- 1/2 ceașcă de coriandru proaspăt ambalat slab (frunze și tulpini)
- 1 cană suc de portocale proaspăt stors
- 1/3 cană suc de lămâie proaspăt stors
- 1/3 cană suc de lămâie proaspăt stors
- 2 lingurițe sare sau după gust
- Sirop de agave, opțional
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Așezați o sită mare peste o ceașcă mare de măsurare sau un castron mare cu o gură de turnare și tapetați cu două straturi de pânză de brânză umezită.
- În blender, se lucrează în loturi, piure de roșii, jalapeno, coriandru și sucuri. Se toarnă în sită.
- Când a trecut cea mai mare parte a lichidului, colectați colțurile feței de brânză și răsuciți-le pentru a forma o bilă strânsă. Folosind mâinile, stoarceți lichidul rămas. Aruncați solidele. Condimentați sangrita cu sare.
- Se acoperă și se pune la frigider până la răcire completă, timp de cel puțin 3 ore. Dacă nu este suficient de dulce pentru dvs., adăugați agave după gust.
- Se servește foarte rece, peste gheață, dacă se dorește.
t
t
t
t
Mai delicioase rețete de băuturi vegane!
