Am o ușoară obsesie cu fotografierea mea alimente, iar acum acel obicei - despre care mi-au spus atât de mulți prieteni și membri ai familiei este enervant - este susținut de știință!
Mai mult:20 de tendințe alimentare de care să te entuziasmezi în 2016
Noi cercetări publicate în Journal of Consumer Marketingdovedește că fotografierea mâncării dvs. înainte de a vă sapa vă poate spori plăcerea de mâncare - cel puțin atunci când vine vorba de mâncarea nedorită. Și această cercetare se pretinde a fi prima de acest gen în explorarea efectelor imaginilor generate de consumatori asupra experienței de a vă consuma mâncarea.
Cercetătorii au efectuat o serie de experimente. În primul rând, le-au oferit participanților felii de tort de catifea roșie și niște salată verde, instruindu-i pe unii să își fotografieze mâncarea înainte de a o mânca și permițând altora să se sapă pur și simplu. Se pare că, atunci când a venit vorba de tort, fotografierea delicii decadente i-a determinat pe participanți să o considere mai delicioasă atunci când au mâncat-o. Cu toate acestea, bucuria lor de salata sănătoasă a rămas aceeași, indiferent dacă au fotografiat-o mai întâi sau nu.
A lua timp pentru a vă fotografia mâncarea provoacă „o întârziere activă momentană în consum, ceea ce crește gustarea asociată cu consumul de alimente plăcute (adică indulgente) ", potrivit studiului autori. Mai degrabă decât să-l lupți, îți iei timp să îți apreciezi prima masă.
Așadar, dacă vrei să te răsfeți cu un tratament decadent, fă o fotografie. Vă veți bucura mai mult.
Vizualizați această postare pe Instagramși apoi am avut un atac de cord complet suflat 🦄 abia aștept să le vedeți în magazinele țintă!!! #cheekylovefest marchează-ți calendarele pentru 28 februarie și colecția completă 28 martie!
O postare partajată de bri emery / designlovefest (@designlovefest) pe
Mai mult:Restaurantul Underground Toronto face meserii în loc de bani
Al doilea studiu al cercetătorilor a dezvăluit că, atunci când vine vorba de dietele noastre, senzația că suntem un pic rău ne plătește. Se pare că atunci când cercetătorii au spus participanților că tortul lor era plin de ingrediente bogate, mai puțin sănătoase, cum ar fi înghețarea cremă de brânză, acest lucru le-a stimulat percepția despre cât de plăcută este experiența de a mânca a fost. Participanților cărora li s-a spus că tortul lor este făcut cu ingrediente sănătoase, cum ar fi mere și albușuri, s-au bucurat mai puțin.
Dar asta nu înseamnă că toată nebunia Instagram de a fotografia alimente sănătoase, cum ar fi boluri de smoothie, budincă de chia și ovăz peste noapte, este degeaba. Se pare că pieptănarea fotografiilor celorlalți cu alimente sănătoase, indiferent dacă au făcut sau nu parte din recentele paleo, pegan sau nebunii vii curate, i-au făcut pe participanții la studiu să fie entuziasmați de alimentația sănătoasă înșiși. Așadar, fata Instagram care își face super smoothie-ul verde poate să nu se angajeze într-o activitate complet zadarnică și egocentrică - ar putea să îi inspire și pe alții să devină sănătoși.
Vizualizați această postare pe Instagram
Miercuri fericită 💕. Bol de smoothie pentru zmeură și căpșuni acoperit cu fructe și trandafiri comestibili. O zi bună de miercuri tuturor 🙆🏻💗 Pentru baza de smoothie: 1/2 cană de căpșuni și zmeură mixte congelate 1/2 banană congelată (pentru că eu sunt acoperiți-l cu mai multe fructe și este bine să mergeți ușor pe zahăr) 1 lingură semințe de chia (opțional) 1/2 cană de lapte de migdale neîndulcit (sau alegere de lapte) 1/2 cană de ovăz laminat (pentru a rămâne plin până la prânz și pentru nutrienții adăugați) Se amestecă totul într-un blender și se acoperă cu orice topping iti place.
O postare partajată de Samira Kazan (@alphafoodie) pe
De luat masa? Data viitoare cineva mă cheamă pentru fotografierea mâncării mele (ahem, așa cum a făcut fratele meu chiar ieri, când am fotografiat un sandviș delicios), sper că își dau seama că mă bucur mai mult decât ei.
Îți place să-ți găsești mâncarea pe Instagram? Spuneți-ne în secțiunea de comentarii de mai jos.
Mai mult:5 tendințe alimentare pe care să le căutați pe culoarele alimentare
