Dr. Boris Draznin, profesor de medicină la Universitatea din Colorado Health Sciences Center și director de cercetare la Denver Veterans Affairs Medical Center spune că există în prezent 18,2 milioane de diabetici în America, cu 800.000 de cazuri noi diagnosticate fiecare an. În plus, există 20 de milioane de persoane cu risc de a dezvolta debutul adulților Diabet. Mulți dintre aceștia sunt copii care suferă de obezitate. Cum poate un sărac în carbohidrați dieta beneficiază cei cu această boală prevazivă?
Alegeri slabe și o societate obeză
Creșterea dezvoltării diabetului la adulți este în mod clar legată de obezitate. Ceea ce ne-au învățat Dr. Robert Atkins și alții este că obezitatea este rezultatul stilului nostru de viață modern și al dietei slabe
alegeri. Alegerile slabe duc la creșteri ale zahărului din sânge, care provoacă pofte pentru alimentele care provoacă creșterea, alimentele făcute cu făină și zahăr prelucrate și legume cu amidon. Iniţial,
dieta umană era alcătuită din cereale integrale, plante proaspete și carne. Acum, ca atunci supraviețuirea speciei umane depinde de consumul nostru de combustibil. Astăzi, câte familii moderne se bazează pe bomboane,
gogoși, paste, pâine albă, chipsuri de cartofi și cartofi prăjiți pentru combustibilul lor? Prea multe, conform statisticilor.
Modificări ale nivelului de insulină și diabet
Corpul uman sănătos produce insulină, care este hormonul utilizat pentru controlul utilizării, distribuției și stocării energiei din alimentele pe care le consumăm. Cu alte cuvinte, insulina controlează glucoza. În Revoluția Dietei Noi a Dr. Atkins, Dr. Atkins a scris: „Alimente bogate în carbohidrați, în special zahăr, miere, lapte și fructe care conțin zaharuri simple și carbohidrați rafinați, cum ar fi
făină, orez alb și amidon din cartofi - sunt absorbite cu ușurință prin stomac, astfel încât se transformă rapid în glucoză. Când aceste alimente sunt consumate în exces, necesită multă insulină
transport. " Pe de altă parte, proteinele necesită puțină insulină, iar grăsimile nu necesită.
Pe măsură ce pacientul diabetic sau pre-diabetic crește în greutate datorită lumii noastre de fast-food, receptorii de insulină ai celulelor corpului se blochează. Rezultatul este că glucoza nu mai este transformată în
energie, dar în grăsime. Cu cât o persoană are mai mult exces de greutate crește șansa că va continua să se îngrașe rapid, datorită incapacității corpului său de a controla utilizarea și depozitarea
glucoză.
Deteriorarea cauzată de diabet nu se oprește cu atingerea nivelului maxim al zahărului din sânge. Debutul diabetului crește riscul de boli cardiovasculare și hipertensiune arterială, adăugând probabilitatea de a
sănătatea în scădere și moartea timpurie.
Vestea bună este că, cu ajutorul unei diete controlate cu carbohidrați, diabeticii își pot reseta receptorii de insulină, iar membrii familiei diabeticilor nu mai au nevoie să simtă că sunt predestinate unei
viața pilulelor, medicamentele pentru insulină și realitățile crude ale diabetului necontrolat: amputare, orbire, atacuri cerebrale și boli de inimă.
Urmați o dietă delicioasă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru sănătate
Dieta Hamptons este cartea doctorului Fred Pescatore despre modul de viață cu conținut scăzut de carbohidrați, dezvoltată din experiența sa personală în tratarea diabeticilor și a familiilor acestora. Mâncarea cu gust deosebit și sfaturile despre stilul de viață sunt cheile
recâștigând și păstrând o sănătate bună. „Inspirația pentru noua carte de dietă a fost aceea de a determina oamenii să mănânce sănătos, cu conținut scăzut de carbohidrați. Am vrut ca carbohidrații săraci să fie mai mult decât burgeri, slănină și ouă ”, a spus dr. Pescatore
spune. În acest scop, el se amestecă în dieta mediteraneană cu tariful tradițional cu conținut scăzut de carbohidrați. Dr. Pescatore s-a bucurat de multe succese alături de pacienții săi. „Viața lor se schimbă întotdeauna în bine, deoarece își pot reduce sau opri medicamentele odată ce au un stil de viață scăzut în carbohidrați. Chiar
cei cu insulină își pot reduce drastic medicamentele odată ce încep să mănânce în acest fel. ” El subliniază utilizarea tipului potrivit de grăsimi în cartea sa. El recomandă grăsimile mononesaturate, care au
S-a demonstrat că scade rezistența la insulină și glicemia și scade riscul bolilor cardiovasculare.
Implicarea familiei este esențială în gestionarea diabetului
În plus, dr. Pescatore recomandă sprijinul întregii familii pentru a-și schimba dieta. Acest lucru nu numai că ajută diabeticii diagnosticați, dar poate opri moștenirea familială a obezității, a bolilor de inimă
și diabetul. ”Dacă o familie poate învăța să evite zahărul și carbohidrații simpli, ei vor avea mult mai bine șansa de a fi sănătos în generațiile viitoare, pur și simplu pentru că obiceiurile lor au devenit mai sănătoase ”, a spus el spune. El
avertizează că schimbarea obiceiurilor unei familii poate fi dură, dar timpul, energia, practica și răbdarea pot netezi lucrurile.
Nu numai că Dr. Pescatore își ajută pacienții, ci s-a ajutat să evite o viață cu o sănătate precară. „Am fost un copil supraponderal și nu vreau să mai fiu supraponderal. Mi-am urmat propriile sfaturi
de 11 ani acum. Am scris Dieta Hamptons pentru că era timpul ca știința dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați să fie actualizată și să o facă cu adevărat sănătoasă prin adăugarea flerului mediteranean ”, spune el.
Păstrați greutatea definitivă
Dr. Draznin, care tratează diabeticii de mai bine de 30 de ani, își promovează, de asemenea, propria rotire în ceea ce privește consumul redus de carbohidrați. Pe baza anilor de succes, a dezvoltat o carte numită The Thinking Person’s Guide to Diabetes: The Draznin Plan pentru cei care doresc să obțină pierderea în greutate, să trateze diabetul existent și, cel mai important, să prevină apariția diabetului de tip 2 la membrii familiei unor diabetici diagnosticați. "Adevărata cheie a menținerii greutății implică schimbarea stilului de viață", Dr. Draznin spune. „Succesul înseamnă modificarea activităților fizice împreună cu obiceiurile alimentare. Necesită un
abordare individualizată și un angajament serios. ”
