Pâine plată caprese
Rețetă acasă
Servire: 6 ca aperitiv, 4 ca masă
Ingrediente
- 8 roșii rome sau prune, tăiate cubulețe
- 3 căței de usturoi, tocați
- 1/4 linguriță piper negru
- 1/2 linguriță sare
- 10 frunze de busuioc proaspete, tăiate și tocate (aproximativ 1/2 cană)
- 7 linguri de ulei de măsline extravirgin, împărțit
- Recipient de 11 oz cu aluat de pizza sub formă de crustă subțire
- 1 cățel de usturoi
- 3/4 cană maioneză
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- 2 căni de brânză mozzarella mărunțită
- 1/4 cană parmezan ras
Directii
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Rasați roșiile în bucăți mici. Se transferă într-un bol de amestecare.
- Adăugați usturoi tocat, sare, piper, 1/2 de busuioc tocat (aproximativ 1/4 cană) și 4 linguri de ulei de măsline extravirgin.
- Lăsați deoparte și lăsați amestecul să se marineze timp de 10 minute.
- Aplatizați aluatul de pizza în tigaie dreptunghiulară așa cum este indicat pe ambalaj, ajungând până la marginile tigaiei.
- Stropiți aluatul cu ulei de măsline extravirgin și periați-l pe suprafață.
- Coaceți aluatul în cuptor la 350 de grade F timp de 10 minute pe raftul central.
- Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească ușor, aproximativ 2 minute.
- Tăiați cățelul de usturoi în două și frecați, tăiați cu fața în jos, pe suprafața pâinii. Căldura ușoară a pâinii va ajuta la extragerea gustului usturoiului.
- Lăsați pâinea să se răcească complet, încă aproximativ 10 minute.
- Măriți temperatura cuptorului la 450 de grade F.
- Combinați maioneza și pudra de usturoi într-un bol. Răspândiți uniform pe suprafața pâinii.
- Se acoperă cu mozzarella mărunțită pentru a acoperi uniform suprafața.
- Scurgeți amestecul Caprese, deoarece sarea va fi extras apă din roșii și răspândiți amestecul de pâine uniform peste pâine.
- Presărați parmezan ras.
- Puneți pâinea plată la cuptor încă 5-7 minute sau până devine aurie, crocantă și cu bule.
- Se ornează cu busuiocul rămas tăiat.
- Serviți imediat și bucurați-vă!
Priveste filmarea
Pentru a afla cum să faceți pâinea plată, urmăriți acest videoclip de la experții de la Olive Garden.
Rețete italiene
- Rețete de aperitive italiene
- Tortini di Cioccolato
- Rețete autentice italiene
