Nu se poate citi un ziar sau asculta la radio sau la televizor fără ca uleiul de pește să fie menționat. Ce anume este? De ce tot hype acum? Este într-adevăr la fel de bun pe cât este de spart? Toate sunt întrebări importante; trebuie să știi răspunsurile dacă vrei să rămâi sănătos acum și dincolo.
acizi grasi omega-3
Substanțele sănătoase din uleiul de pește sunt cunoscute sub numele de acizi grași omega-3. Deși cea mai mare concentrație a acestor grăsimi se găsește la pește, puteți găsi și grăsimi omega-3 în alte alimente, cum ar fi semințe de in, nuci și ulei de canola.
De ce toată hype-ul pe uleiul de pește acum? Peștele a existat pentru totdeauna
Nutriționiștii și cei din comunitatea alternativă de sănătate au înțeles valoarea acizilor grași omega-3 găsiți în pești de ani de zile. Acum, că utilizarea și valoarea uleiului de pește au fost studiate pe larg de către instituțiile medicale obișnuite, tot mai mulți medici îl recomandă pacienților lor. Dă-ți seama.
Uleiul de pește este de neprețuit pentru sănătatea inimii
American Heart Association recomandă ca oamenii să consume acizi grași omega-3 din surse de pește și plante pentru a-și proteja inimile. Studiile au descoperit că acizii grași omega-3 fac următoarele:
- Reduceți riscul de moarte subită (din cauza bolilor de inimă) și a ritmurilor cardiace anormale
- Scăderea dezvoltării aterosclerozei și formării plăcii
- Scăderea cheagurilor de sânge
- Îmbunătățiți sănătatea generală a arterelor corpului
- Niveluri mai mici de trigliceride (un tip de lipide sau colesterol) în sânge
Nu numai că grăsimile omega-3 îți mențin inima sănătoasă, dar îți pot îmbunătăți calitatea vieții, prevenind daunele devastatoare care pot apărea în urma atacurilor de cord sau a accidentelor vasculare cerebrale.
Pentru ce mai este bun uleiul de pește?
Uleiul de pește s-a dovedit a fi benefic în prevenirea accidentului vascular cerebral, a bolii Crohn, lupusului, cancerului de prostată, cancerului de colon, hipertensiunii arteriale și artritei reumatoide. De asemenea, are proprietăți antiinflamatorii și sa dovedit a fi eficient în combaterea Alzheimerului. Interesant este faptul că un studiu recent realizat în Anglia a constatat că femeile însărcinate care au consumat două până la trei porții de pește sau fructele de mare pe săptămână pe parcursul sarcinii aveau copii cu un coeficient intelectual mai mare decât femeile însărcinate care nu consumau pește sau fructe de mare.
Surse de acizi grași omega-3
Există diferite tipuri de acizi grași omega-3. Formele active, găsite exclusiv la pești, se numesc acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA).
Peste proaspat: Peștii foarte recomandați includ hering, sardine, somon sălbatic și ton proaspăt. Cu toate acestea, este important să rețineți că somonul crescut la fermă conține, de asemenea, acizi grași omega-3, dar mulți dintre acești pești sunt tratate cu antibiotice, au fost modificate genetic și / sau au fost hrănite cu pelete de pește cu colorant pentru a le oferi un roz culoare.
Conserva de peste: Somon conservat, care este ambalat în sucurile de somon și conține oase - o sursă excelentă de calciu - este obținut de obicei din somon sălbatic și, prin urmare, poate fi o opțiune mai bună decât proaspăt crescut la fermă somon. Conservele de ton pot conține o cantitate echitabilă de mercur, iar nivelurile pot fi destul de variabile - cel mai bine este să vă limitați aportul la o dată sau de două ori pe săptămână.
Surse de plante: O altă formă a acizilor grași omega-3 se găsește în plante. Uleiul de semințe de in și de in conține acid alfa-linolenic (ALA), care este transformat de ficat în formele active, EPA și DHA. Deoarece conversia la componentele active poate varia de la o persoană la alta, uleiul de pește este o formă mult mai puternică de acizi grași omega-3. În mod ideal, consumați atât pește, cât și semințe de in pentru a obține acizii grași omega-3.
Dar suplimentele cu ulei de pește?
Consumul de pește este probabil cea mai bună cale pentru obținerea acizilor grași omega-3, deoarece este ideal pentru a obține nutrienți din alimente întregi. Cu toate acestea, dacă sunteți interesat să luați ulei de pește ca supliment, căutați mărci distilate și care testează contaminanții. Luarea acestuia ca supliment fără contaminanți vă va ajuta să evitați problema expunerii la mercur din pește. Suplimentele de ulei de pește de la Nordic Naturals și Eskimo Oil sunt alegeri bune. Și iată un sfat important: Dacă aveți capsule de ulei de pește și, după ce ați străpuns, miroase a pește putred, este timpul să găsiți o sticlă nouă. Uleiul rânced nu este bun pentru tine.
Riscurile de a lua ulei de pește sau de a consuma pește gras
Mercur: Există potențialul ca uleiul de pește și, desigur, peștele să conțină mercur. Mercurul poate fi toxic pentru sistemul nervos și este deosebit de dăunător pentru dezvoltarea sistemului nervos al bebelușilor și copiilor mici. Deoarece pot conține prea mult mercur, există anumite tipuri de pești de evitat sau mâncați cu moderație. Acestea includ rechinul, peștele-spadă, stavridul și peștele-țiglă. (Verifica asta ghid de consum pentru mercur în pește.)
Reducerea sângelui: Persoanele cu probleme de sângerare ar trebui să evite probabil uleiul de pește, deoarece subțiază sângele. Dacă utilizați diluanți de sânge, trebuie să informați furnizorul dvs. de asistență medicală că primiți în mod regulat ulei de pește în dietă sau că luați un supliment, astfel încât timpul de sângerare să poată fi monitorizat.
Crește colesterolul: Unii care iau ulei de pește ar putea găsi că își crește ușor colesterolul LDL. Discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală despre colesterol.
Stomac deranjat: Unii oameni se simt greați după ce au luat suplimente de ulei de pește. Sursele de alimente întregi sunt o alegere mai bună.
Calitate: Problemele de calitate cu suplimentele de ulei de pește sunt uriașe. Este cu adevărat important să găsiți o marcă bună, fără mercur, așa cum am menționat mai sus.
Doza recomandată pentru uleiul de pește
Deși nu există o doză recomandată stabilită, s-a constatat că suplimentele de ulei de pește în cantitate de două până la patru grame pe zi scad nivelul trigliceridelor din sânge. Majoritatea medicilor recomandă zilnic între una și trei grame de ulei de pește. Pentru pacienții lor cu trigliceride ridicate, recomandarea este de două până la patru grame pe zi.
Înainte de a lua ulei de pește
Dacă sunteți interesat să luați suplimente de ulei de pește, este foarte important să discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră sau cu furnizorul de servicii medicale. Încă un sfat, dacă descoperi că găsești pește după ce iei suplimentul, trece la o altă marcă. Sunt multe, care nu-ți dau un gust de pește !!
Linia de fund
Publicitatea despre uleiul de pește este bine meritată. Omega-3 vă pot ajuta să rămâneți sănătoși acum și dincolo.
Mai multe informații despre omega-3
- Uleiul de pește este promițător în Alzheimer
- Uleiul de pește ajută la combaterea bolilor de inimă Efectele adverse potențiale ale inului
- Numeroasele beneficii ale omega-3 pentru sănătate
- Dieta antiinflamatoare: Consumul de alimente pentru corpul tău
