Aprindeți grătarul și papilele gustative cu aceste rețete aromate.
Gratarul face parte din ceea ce face ca sezonul cald să fie festiv. Mirosul, compania și exteriorul fac ca această metodă de gătit a mâncării să se simtă celebratoare, chiar și într-o zi obișnuită. Îmi plac chiar și cele mai minim împodobite legume sau cel mai simplu burger gătit la perfecțiune pe grătar, dar iată trei rețete care solicită întotdeauna complimente de la oaspeții mei.
Taco de creveți la grătar
O masă festivă de vară cu creveți dulci, cu o salsa proaspătă și picantă. Această rețetă este rapidă și ușoară, necesitând doar 30 de minute de pregătire practică înainte de a putea fi servită.
Abonați-vă la ReadySetEatnewsletter pentru a obține mai multe rețete de genul acesta.
Serveste 4 (2 tacos fiecare)
Ingrediente:
- 1 avocado, fără sâmburi, decojit și tăiat cubulețe
- 1 cutie (10 uncii fiecare) Ro * Tel® roșii cuburi originale și ardei iute, scurse
- 1/4 cană de ceapă roșie tocată
- 1/2 cană porumb congelat, sâmbure întreg, decongelat
- 1 kilogram de creveți mari, desenați (31/40) cu coadă, decongelați dacă sunt înghețați
- 1/2 linguriță praf de chili
- 8 tortilla de porumb alb de 6 inch
- PAM® Grill Spray
- 1/4 linguriță sare
- 1 lingură Ulei de canola Pure Wesson®
Directii:
- Pulverizați grătarul cu spray la grătar înainte de a preîncălzi grătarul la mediu. Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați împreună avocado, Ro * Tel®, ceapă, porumb și 1/4 linguriță de sare.
- Scoateți cozile de la creveți.
- Într-un castron mare, aruncați creveții cu ulei și praf de chili. Înfășurați creveții pe frigarui de metal și grătiți până la roz, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
- Împărțiți creveții și salsa în mod egal printre tortilla și garniți-o cu coriandru, dacă doriți.
Sfaturile lui Cook:
Puteți folosi frigarui de lemn în locul frigaruiilor de metal, asigurați-vă doar că înmuiați frigaruiele de lemn în apă timp de cel puțin 30 de minute înainte de utilizare.
Pâine prăjită franceză la grătar
Crocant la exterior cu un interior moale, cu pastă - la fel ca omologul său prăjit în tigaie, dar cu o întorsătură ușor fumată.
Serveste 6
Ingrediente:
- 8 ouă
- 2/3 cană de lapte
- 1/2 linguriță nucșoară proaspăt rasă
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 lingură Grand Marnier (opțional)
- 1 pâine franceză de o zi, tăiată în felii de 3/4 inch
- Sirop de arțar, pentru servire
Directii:
- Preîncălziți grătarul până la mediu-înalt. Într-un castron mare, amestecați împreună ouăle, laptele, nucșoara, scorțișoara și Grand Marnier. Înmuiați feliile de pâine în amestecul de ouă (câte se vor încadra într-un singur strat la un moment dat) timp de aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte, mutând feliile înmuiate într-un alt castron sau farfurie.
- Așezați pâinea pe grătar într-un singur strat și grătiți până se rumenesc și crocanți, 5-7 minute de fiecare parte. Se servește fierbinte cu sirop de arțar.
Cartofi la gratar
Cel mai crocant mod de a face cartofi! Arpagicul se împerechează frumos, dar nu ezitați să folosiți planta preferată.
Serveste 6
Ingrediente:
- 4 cartofi roșii medii, spălați
- 3 linguri de ulei de măsline, utilizare divizată
- 1 linguriță sare
- 1/4 cană arpagic proaspăt tocat
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
Directii:
- Preîncălziți grătarul la mare. Tăiați cartofii pe lungime în felii groase de 1/4 inch. Într-un castron mare, aruncați feliile de cartofi cu 2 linguri de ulei de măsline și sarea.
- Așezați feliile de cartof într-un singur strat pe grătar. Se lasă la grătar până devin aurii și crocante, aproximativ 15 minute, răsucind pe jumătate.
- Întoarceți cartofii în bolul mare. Presărați arpagic și usturoi și stropiți cu lingura rămasă de ulei de măsline. Aruncați ușor pentru a combina și servi imediat.
Rețete la grătar mai distractive
Rețete de aperitive la grătar
Rețete de salate la grătar
Hamburger de brânză cu bacon și unt de arahide ketchup Sriracha
