Peștele este una dintre cele mai sănătoase proteine pe care le poți mânca și este adesea destul de gustos, dar copiii nu sunt de obicei mari fani, cu excepția cazului în care peștele vine sub formă de băț. Deci, în seara asta, de ce să nu-ți faci propria ta?
Somonul este unul dintre acești pești minunați, ușor, aromat și care pot fi consumați în orice moment al anului. Voi mânca somon, indiferent de forma pe care o ia de la lox, la file la friptură. Din păcate, copiii, inclusiv ai mei, nu sunt de obicei atât de entuziasmați de asta. Cu toate acestea, am găsit o modalitate de a-i determina să mănânce proteina sănătoasă: transformați-le în mici prăjituri. Și este atât de ușor. Măcinând pur și simplu peștele cu niște pesmet și muștar Dijon, puteți transforma acel pește norocos în ceva din care copiii dvs. nu vor putea obține suficient.
Prăjituri de somon Dijon
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1 kilogram de file de somon fără piele
- 2 scallions, tocat
- Sare și piper după gust
- 1/2 cană pesmet panko
- 2 linguri de muștar Dijon
- 1 lingura ulei de masline
Directii:
- Într-un robot de bucătărie, combinați somonul, porcii, sarea și piperul. Pulsează până se toacă grosier. Transferați amestecul de somon într-un castron mediu și amestecați cu pesmet și muștar. Formați amestecul de somon în opt paste.
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Gatiti chiftelele pana cand devin opace, doua-trei minute pe fiecare parte. Serviți imediat.
Alte rețete de pește
Ciorba de peste de toamna
Bastoane de pește brânzeturi
Fileuri de pește ușoare
