Inimile de anghinare marinate sunt din această lume cu aromă, dar v-ați întrebat vreodată ce gust au inimile de anghinare proaspăt gătite sau frunzele? Gătirea unui anghinare poate fi intimidantă dacă nu ați mai făcut-o niciodată, așa că suntem aici pentru a vă ajuta peste „frica de gătit sufocați și profitați de recompensa primăverii acestui delicios de formă neobișnuită veg.
Inimile de anghinare marinate sunt din această lume cu aromă, dar v-ați întrebat vreodată ce gust au inimile de anghinare proaspăt gătite sau frunzele? Gătirea unui anghinare poate fi intimidantă dacă nu ați mai făcut-o niciodată, așa că suntem aici pentru a vă ajuta peste „frica de gătit sufocați și profitați de recompensa primăverii acestui delicios de formă neobișnuită veg.
Anghinare cu aburi
Una dintre cele mai simple modalități de a găti o anghinare este să o aburiți. Iată cum.
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
-
t
- 4 anghinare întregi, clătite și tăiate
- 1/2 cană ulei de măsline extravirgin, ulei cald de cocos sau unt vegan topit
t
Directii:
-
t
- Umpleți o oală mare cu 2 până la 3 inci de apă și așezați un coș cu aburi în fund. Aduceți apa la fierbere.
- Așezați anghinare în apă și acoperiți oala cu un capac. Se fierbe anghinare timp de aproximativ 20 de minute sau până se înmoaie.
- Îndepărtați anghinarea cu o lingură și introduceți-o pe o farfurie pentru a se răci. Așezați anghinare în frigider până când sunt gata de servit.
- Când sunteți gata să serviți, serviți anghinare întregi cu ulei de măsline, ulei de cocos sau unt vegan topit.
t
t
t
Nota lui Cook: Pentru a mânca anghinarea, curățați frunzele pe rând. Scufundați o frunză în ulei sau unt și puneți-o în gură, ținându-vă de capătul frunzei. Mușcați și răciți carnea de pe frunze în timp ce trageți frunza între dinții din față. Aruncați frunza și apucați-o pe alta până când ajungeți la fundul anghinarei. Scoateți „părul” din inimă și introduceți-l în gură.
Mai mult elemente de bază vegane!
