Un afrodisiac cunoscut, midiile aburite în pastis aromat fac cel mai bun fel de mâncare de Ziua Îndrăgostiților. Afrodita însăși ar aproba.
Multe tipuri de fructe de mare au fost mult timp considerate afrodisiace datorită asocierii zeiței Afrodita cu marea. Cercetări științifice recente au demonstrat că midiile, stridiile și scoicile conțin de fapt un compus care declanșează ceva asemănător unui afrodiziac natural.
Deci, de Ziua Îndrăgostiților, creșteți dragostea cu această rețetă de midii simplă, dar demnă de restaurant. Cu siguranță îți va impresiona persoana iubită și se reunește în mai puțin de o jumătate de oră. Midiile sunt aburite în vin alb și pastis, un spirit francez cu aromă de anason. Dacă nu aveți Pastis la îndemână, pot fi înlocuite alte băuturi similare, cum ar fi Sambuca, arak sau raki. Asigurați-vă că serviți midiile cu o mulțime de pâine crustă pentru a absorbi sucurile delicioase!
Scoici aburite în rețeta Pastis
Serveste 2
Ingrediente:
- 6 șalote, tăiate felii
- 5 căței de usturoi, tocați
- Ulei de masline
- 4 uncii de vin alb
- 8 uncii Pastis
- 2 kilograme midii
- 1/2 cană smântână grea
- Sare si piper
- 1/4 cană de coriandru tocat
Directii:
- Se sotează șalotele și usturoiul în ulei până se înmoaie.
- Adăugați vinul și pastisul și gătiți la foc mare până se reduce ușor.
- Adăugați midiile (dacă sunt înghețate, le puteți pune chiar din congelator). Se amestecă, se acoperă și se gătește la foc mare doar câteva minute, până se deschid cojile.
- Folosind o lingură cu fante, scoateți midiile și puneți-le deoparte într-un castron mare.
- Adăugați smântâna în oală cu restul de lichid și fierbeți până se reduce la jumătate. Se condimentează cu sare și piper.
- Adăugați scoicile înapoi și aruncați coriandru proaspăt. Aruncați pentru a combina și serviți cu o mulțime de pâine prăjită pentru a absorbi sosul.
Mai multe alimente afrodisiace
Trei rețete romantice de ciocolată pentru Ziua Îndrăgostiților
Mâncăruri senzuale de Ziua Îndrăgostiților
De ce contează mâncarea de Ziua Îndrăgostiților
