Cojile umplute nu au avut niciodată un gust atât de bun. Dovleceii prăjiți, ricotta și spanacul sunt umplute în coji mari și acoperite cu doar o stropire de brânză.
Povestea înrudită. Pastele cu brânză de la Martha Stewart s-ar putea să-ți facă copiii să-și mănânce legumele
Nimic nu este mai delicios decât să te așezi la o masă mare de paste. Acest fel de mâncare este plin de dovlecei de iarnă, trei brânzeturi diferite și spanac proaspăt. L-am păstrat fără carne, dar un kilogram de cârnați italian gătiți ar fi un plus gustos.
Reteta de scoici umplute de dovlecei, ricotta si spanac
Produce o farfurie de 9 x 13 inchi
Ingrediente:
- 1 cutie de cochilii jumbo
- 3 cesti de dovleac fiert si pasat
- 2 căni de spanac baby tocat
- 1 cană de brânză ricotta
- 1/2 cană parmezan
- 1/2 cană de brânză de amestec italian mărunțită, împărțită
- 2 lingurițe amestec italian de condimente
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F și pulverizați o tavă de 9 x 13 inci cu spray antiaderent.
- Aduceți o oală mare cu apă la fiert la foc mare. Odată ce fierbe, adăugați coji jumbo și gătiți până al dente, urmând instrucțiunile din casetă. Cand sunt fierte, se scurg si se stropesc usor cu ulei de masline pentru ca pastele sa nu se lipeasca intre ele.
- Într-o tigaie mare, adăugați dovleceii în piure, spanacul, brânză ricotta, brânză parmezan, 1/4 cană de brânză italiană mărunțită și condimentele italiene.
- Gătiți pe plită până când amestecul este încălzit.
- Odată cald, începeți să umpleți cojile. Umpleți fiecare coajă cu umplutură și puneți-o într-o tavă pregătită.
- Se presară cu restul de brânză mărunțită și se coace aproximativ 20 de minute până când brânza se topește.
Mai multe rețete de dovlecei
Reteta de crochete de dovlecei
Reteta de supa de dovlecei de iarna
Rețetă de mac cu brânză de dovlecei
