Poveste asemănătoare. Plăcinta cu dovleac a lui Giada De Laurentiis are un ingredient secret care îi ridică total aroma
Rețetă crocantă de afine-pere
Serveste 6
Acest Martha Stewart rețeta folosește afine proaspete, care sunt în general disponibile din octombrie până în decembrie. Clătiți afine într-un castron cu apă rece înainte de a le folosi. Orice boabe necoapte vor pluti până la vârf și pot fi aruncate.
Ingrediente:
- 4 până la 6 pere ferme, tăiate în bucăți de 3/4 inci
- 1 lingura suc proaspat de lamaie
- 1 1/2 cani de afine
- 1/3 cană zahăr
- 1/2 cană de făină
- 1/2 cană unt răcit
- 1/4 cană zahăr granulat
- 1/4 cană zahăr brun deschis
- 1/4 linguriță scorțișoară
- 1 cană ovăz laminat
- Vârf de cuțit de sare
- Inghetata cu vanilie (optional)
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Curățați și tăiați 4 până la 6 pere ferme în bucăți de 3/4 inci pentru a da 6 căni. Într-un castron mare, aruncați pere cu 1 lingură de suc proaspăt de lămâie. Adăugați 1 1/2 cană de afine și 1/3 cană de zahăr; arunca bine.
- Transferați în șase ramekine de 8 uncii (sau un vas de copt de 3 litri). Se presară topping (vezi mai jos). Coaceți până când fructele sunt fragede și toppingul este auriu, aproximativ 25 de minute. Se lasă să se răcească cel puțin 30 de minute înainte de a servi cu înghețată de vanilie, dacă se dorește.
- Topping: Într-un robot de bucătărie, pulsați 1/2 cană de făină cu 1/2 cană (1 băț) de unt răcit până se formează bulgări de mărimea mazării. Adăugați 1/4 cană fiecare zahăr brun granulat și ușor, 1/4 linguriță scorțișoară, 1 cană ovăz laminat și un vârf de sare; pulsează până se formează aglomerări mari, umede, de aproximativ 10 ori.
O opțiune de desert fără gluten
Budinca de dovleac crud?
Jason Janiak de la Raw Creations împărtășește rețeta sa de budincă de dovleac crud, vegan, fără gluten.
Mai multe idei de desert de Ziua Recunoștinței
Incredibile placinte de Ziua Recunostintei
Cocktailuri creative de Ziua Recunoștinței
Rețete de desert de mere pentru toamnă
