Chiar și după ce v-ați planificat cu multă grijă Ziua Recunoștinței sau cina de Crăciun, sunteți în ultima perioadă de a ajunge la masă doar pentru a îți dai seama că curcanul tău este uscat, rulourile sunt dure ca pietrele, ți-ai gătit prea mult legumele sau nu ai prea mult desert după cină și băutură. Oricât de mult ai vrea să te strecori pe ușa din spate și să fugi repede din pragul tău iminent de bucătărie, ai oaspeți de hrănit și adevărul este că ești cu adevărat poate sa recuperați-vă de cele mai grave aparențe culinare. Avem șapte soluții de fast-food pentru masa dvs. de vacanță pentru a salva intrarea errantă, garnitura necorespunzătoare sau desertul dezastruos. (Bandați acest articol în interiorul unui dulap de bucătărie!)
Dezastru alimentar de vacanță # 1: Curcan traumatizat
Indiferent dacă ați prăjit prea mult un curcan sau ați încălțat incorect un picior de miel, carnea uscată poate părea ruina unei vacanțe. Cu toate acestea, în loc să atârnați capul și să aduceți un platou
de carne sfoară la masă, prezentați-o cu mândrie cu un sos bogat, aromat.
Solutia alimentara nr. 1: Soseste-o
Feliați curcan, carne de vită sau miel și aranjați-l cu măiestrie pe un platou de servire. Într-o cratiță la foc mediu mic, amestecați împreună cantități egale de unt topit și stoc sau sucuri din tigaie.
Stropiți sosul încălzit peste carne și puneți-l în cuptor la foc mic, pentru a permite sucurilor să pătrundă. Se ornează cu ierburi proaspete și se servește. Poate că nu este prezentarea premiului pe care o planificați, dar
cel puțin oaspeții tăi nu vor căpăta o bucată de carne uscată.
Sfat pentru Turcia: Încercați Turcia prăjită cu adevărat grozavă de Sandra Lee
