Ouăle deviled sunt un standby esențial pentru picnicuri și preparate culinare, așa că de ce să nu actualizezi aperitivul clasic cu ingrediente gustoase noi? În loc de umplutura obișnuită cu maioneză și gălbenuș de ou, îmbrăcați-vă ouăle diavolate cu o varietate de carne, brânză și ierburi.
Rețete cu ouă diavolate
Oua cu creveți și măsline
Realizează 8 porții
Ingrediente:
8 ouă fierte tare, curățate, înjumătățite pe lungime
1/2 cană de creveți fierți, curățați și tocați
3 linguri de măsline umplute cu pimento tocate
2 lingurite de ceapa tocata
1 lingura de patrunjel italian tocat
2 linguri suc proaspăt de lămâie, împărțit
1/4 linguriță sare
1 lingura ulei de masline
1/2 cană maioneză
16 benzi subțiri de 1 inch, ardei gras roșu sau pimento
roșii cherry
Frunze de salată verde
Directii:
1. Scoateți gălbenușurile din ouă. Feliați o bucată subțire din partea de jos a fiecărui albuș de ou pentru a le împiedica să se rostogolească.
2. Combinați 4 gălbenușuri întregi, creveți, măsline, ceapă, pătrunjel, 1 lingură suc de lămâie, sare și ulei într-un castron și amestecați împreună. Puneți amestecul de creveți în fiecare dintre albi.
3. Bateți împreună maioneza cu restul de 1 lingură de suc de lămâie. Deasupra fiecărui ou se adaugă o cană de amestec de maioneză. Radeți gălbenușurile rămase peste maioneză și puneți o fâșie de piper roșu pe fiecare ou. Serviți ouăle și roșiile cherry pe un platou tapetat cu salată verde.
Brânză albastră, bacon și ouă driled cu ierburi
Realizează 12 porții
Ingrediente:
6 ouă fierte tare, curățate, înjumătățite pe lungime
1/4 cană de brânză albastră fărâmițată
4 fâșii de slănină gătită, încălzite, sfărâmate
1 cățel de usturoi, tocat
3 linguri smântână
1 lingură arpagic proaspăt tocat
1/8 linguriță maghiran uscat
1/8 linguriță tarhon uscat
Aruncați piper Cayenne
Directii:
1. Lingurați gălbenușurile într-un castron mare. Feliați o bucată subțire din partea de jos a fiecărui albuș de ou pentru a le împiedica să se rostogolească.
2. Adăugați brânză albastră, slănină, usturoi, smântână, arpagic, maghiran, tarhon și piper în castron cu gălbenușuri și amestecați împreună. Se amestecă lingura sau pipa în albușuri și se servește.
Pecan Deviled Eggs
Realizează 12 porții
Ingrediente:
6 ouă fierte tare, înjumătățite pe lungime
2 1/2 linguri maioneză
1/4 cană de pecan tocat
1/2 linguriță pudră de usturoi
1/2 linguriță sos Worcestershire
1/2 linguriță crenguțe de pătrunjel tocat
12 jumătăți de pecan
Crenguțe proaspete de pătrunjel
Directii:
1. Scoateți gălbenușurile din ouă într-un castron mare. Feliați o bucată subțire din partea de jos a fiecărui albuș de ou pentru a le împiedica să se rostogolească.
2. Puneți ouă împreună cu maioneză, nuci pecan tocate, pudră de usturoi, sos Worcestershire și pătrunjel tocat.
3. Se amestecă lingura sau pipa în albușuri de ou și se acoperă cu o jumătate de pecan și crenguță de pătrunjel.
Articole similareCrăpați un ou pentru sănătatea inimii
Ouă Divine Diavolate
Ouă fierte tari ușor
