Tocanța vegetariană cu aragaz lent cu varză este mâncare confortabilă făcută bine - SheKnows

În mijlocul iernii, ajung la un punct în care nu vreau altceva decât mâncare confortabilă. Știu că mâncarea de confort înseamnă ceva diferit pentru toată lumea, dar pentru mine, mâncarea de confort înseamnă supă, carbohidrați și legume de iarnă.

Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă, brânză la Parmul de vinete

Această supă este ușor de aruncat împreună și devine și mai ușoară atunci când aflați că este gătită în aragazul lent. Este plin de legume rădăcinoase de iarnă, fasole neagră hrănitoare și varză verde cu frunze. Pentru a păstra acest vegetarian, am folosit brânză de legume, dar dacă doriți să adăugați și mai multe proteine ​​la fel de mâncare, ați putea folosi brânză de pui și adăugați cârnați picant gătit sau pui gătit.

Aragaz lent, tocană de fasole neagră și legume rădăcinoase

Supa cu aragaz lent este o mâncare completă pentru confortul iernii. Această versiune este plină de legume rădăcinoase, fasole neagră și kale. În plus, este vegetarian.

Serveste 6

Timp de pregătire: 20 de minute | Timp de gătit: 4-6 ore | Timp total: 6 ore 20 minute

Ingrediente:

• 1 ceapă galbenă mare, tăiată cubulețe
• 2 cani de napi cubulati
• 2 cani pastarnac cub
• 2 căni de cartof dulce cub (portocaliu sau alb)
• 2 căni de cartofi roșii tăiați în cuburi
• 2 (16 uncii) cutii de fasole neagră, scurse și clătite
• 6 cani de supa de legume
• 1 linguriță boia afumată
• 1 linguriță de chimen
• 1/2 linguriță de piper Cayenne
• Sare Kosher și piper, după gust
• 2 cani de varza tocata
• Parmezan, pentru topping

Directii:

1. La un aragaz lent, mare, de 6 litri, adăugați ceapa, napii, păstârnacul, cartoful dulce, cartofii roșii cu piele și fasolea neagră.
2. Se toarnă bulionul de legume și se adaugă boia afumată, chimenul, piperul cayenne, sarea kosher și piperul. Se amestecă pentru a combina.
3. Puneți capacul pe aragazul lent și gătiți la mic timp de 4 până la 6 ore, până când legumele sunt moi. Fii cu ochii pe supă, deoarece, în funcție de mărimea legumelor tăiate în cuburi, se pot găti fie rapid, fie încet. Cu cât cuburile sunt mai mari, cu atât timpul de gătire este mai mare.
4. Aproape la sfârșitul timpului de gătit (aproximativ 20 de minute rămase), amestecați varza tocată și lăsați-o să se înmoaie în supă.
5. Pentru a servi, turnați supa în boluri și presărați parmezan, dacă doriți.

Pentru tone de rețete grozave, precum a noastră Pagină pe Facebook.

Mai multe rețete de supă

50-Supă de usturoi
Supă nacho de fasole neagră
Supă de sparanghel vegan