O salată simplă nu înseamnă neapărat că va fi banală. Caz de punct: această salată fără gluten în stil steakhouse.
Puteți sări peste fața de masă albă (și prețurile ridicate) pe care le-ați putea găsi la un restaurant și să serviți acest fel de mâncare delicioasă acasă. Gătiți friptura după preferința dvs. pentru acest fel de mâncare și, deoarece ceapa și brânza albastră adaugă o aromă serioasă, puteți sări peste sosul de salată dacă doriți. Pentru un plus de culoare și prospețime, am adăugat fasole verde aburită și roșii proaspete ca părți la această salată de friptură.
Nu ar putea fi mai ușor să caramelizați ceapa. Tot ce ai nevoie este răbdarea. Amintiți-vă că calea de urmat este de a le găti la foc mic și încet. Mi-a luat aproximativ 50 de minute să-mi aduc ceapa la perfecțiune dulce, dar așteptarea merită. Există unele dezbateri cu privire la faptul dacă brânza albastră este procesată într-un mediu fără gluten. Dacă aveți îngrijorări cu privire la siguranța brânzei albastre, verificați pentru a vă asigura că marca pe care o utilizați este, de fapt, fără gluten.
Notă: Glutenul poate fi găsit în multe alimente și produse diferite, de la ketchup la sos de soia, la bomboane și condimente. În timp ce SheKnows.com încearcă să se asigure că aceste rețete nu conțin gluten, citiți cu atenție etichetele ingredientelor tuturor alimentelor și produselor alimentare pe care le utilizați pentru aceste rețete pentru a vă asigura că acestea nu conțin gluten.
Salată de friptură la grătar fără gluten, cu rețetă de brânză albastră și ceapă caramelizată
Serveste 2
Ingrediente:
- 2 (6 uncii) fripturi de filet
- 1/2 linguriță sare pentru condimentarea fripturilor
- 1/2 linguriță de piper negru măcinat pentru a condimenta fripturile
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 cepe mari galbene, tăiate în fâșii subțiri
- 4 cani de salată verde
- 1 cană roșii cherry
- 2 căni fasole verde aburită
- 2-4 uncii de brânză albastră fără gluten se sfărâmă
Directii:
- Condimentați ambele părți ale fripturilor cu sare și piper și grătiți-le după preferințe. Îndepărtați și păstrați cald. Înainte de servire, tăiați carnea în bucăți groase de 1 inch, împotriva bobului.
- Pentru a carameliza ceapa, adăugați uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Când este fierbinte, adăugați ceapa și amestecați pentru a le acoperi cu ulei.
- Reduceți căldura la mediu-scăzută și planificați să verificați ceapa la fiecare 8-10 minute. Amestecați-le și asigurați-vă că zgâriați orice se lipeste de partea inferioară a cratiței.
- Continuați să gătiți și amestecați până când ceapa devine încet aurie. Dacă observați că ceapa gătește rapid sau arde, reduceți-vă căldura.
- Când ați terminat de gătit, verificați dacă există ceva lipit pe fundul tigaiei. Dacă da, adăugați aproximativ 1/4 cană de apă și răzuieți bucățile. Se lasă pe foc până se evaporă lichidul.
- Adăugați salata verde pe un platou de servire, împreună cu roșiile și fasolea verde. Adăugați friptura la verdeață și deasupra cu ceapa. Se presară cu brânză albastră fărâmițată și se servește.
Luați o furculiță și săpați în această salată gustoasă.
Mai multe rețete fără gluten
Sorbet proaspat de smochine cu chipsuri de migdale
Ceviche de legume și salată de quinoa
Spaghete și ardei umpluți chiftelute
