Inimă, sezonieră și cu siguranță festivă, acest fel de mâncare este ceea ce vrei să servești pentru distracția toamnei! Mini-dovleceii servesc drept boluri în această rețetă.
Poveste asemănătoare. Martha Stewart folosește acest ingredient secret pentru a transforma brânza la grătar în tratamentul perfect de toamnă
Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare cu atracție de toamnă, acesta este. Nu numai că această rețetă pentru orez sălbatic și mini-dovleci umplute cu cârnați are un gust excelent, ci face o prezentare festivă de toamnă. Serviți acest lucru ca parte a unei mese sezoniere pentru o distracție, toamnă.
Rețetă de mini-dovleci umplute cu orez sălbatic și cârnați
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 4 mini-dovleci
- 8 uncii de cârnați, gătite
- 8 uncii amestec de orez sălbatic gătit
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/3 cana ceapa taiata cubulete
- 2 catei de usturoi
- 1/3 ceașcă de ciuperci cubulețe
- 1/4 ceașcă de nuci prăjite tocate
- 1/4 cană de afine uscate
- 1 lingură coajă de portocală
- 1/3 cană suc de portocale
- 1/4 linguriță salvie uscată
- 1/4 linguriță cimbru uscat
- 1/4 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Tăiați cu grijă vârfurile de pe dovleci, aproximativ 1/4 din drum în jos.
- Curățați semințele de dovleac (rezervați-le pentru a le coace ca gustare pentru altă dată) și pulpa strălucitoare din interiorul dovlecilor și de sub blaturile de dovleac. Presară interiorul cu un praf de sare și piper și pune deoparte.
- Gatim cârnații la foc mediu, până se rumenesc, folosind o lingură pentru a-l sparge în timp ce se gătește. Scurgeți orice exces de ulei și puneți deoparte cârnații.
- Gatiti orezul salbatic. Pus deoparte.
- În timp ce orezul se gătește, încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Când este fierbinte, adăugați ceapa și fierbeți 3-4 minute. Se adaugă usturoiul și se fierbe încă un minut. Adăugați ciupercile și gătiți încă 1-2 minute. Se ia de pe foc.
- Într-un castron mare, adăugați orezul, cârnații, amestecul de ceapă, nuci prăjite, merisoare, coajă de portocală, suc de portocale, salvie, cimbru, sare și piper. Aruncați pentru a combina.
- Umpleți fiecare dovleac scobit cu amestecul de orez, înghesuiți-l, dar nu-l împachetați.
- Așezați dovleceii umpluți într-un vas de copt de mică adâncime și adăugați apă, de aproximativ 1 inch înălțime.
- Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți timp de aproximativ 25 de minute.
- Scoateți din cuptor și lăsați să stea câteva minute. Scoateți cu grijă dovleceii din vasul de copt și serviți-i fierbinți pe farfurii individuale.
Alegeți acest fel de dovleac pentru toamnă!
Mai multe rețete de sezon
Pâine cu dovleac-stafide cu glazură de brânză cremă
Mușcături picante de dovleac de cartof dulce
3 milkshaks festive pentru sezonul de toamnă
