Ce zici de a rămâne fără carne și de a lua un burger de legume cu fasole la cină în seara asta? Ei fac un burger consistent, asta e sigur.
Acești burgeri vegetarieni cu boabe de rinichi arată chiar ca hamburger crud. Nici o problemă la eșantionarea acestor burgeri când sunt crude.
Rețetă de hamburger vegetal de fasole
Acest burger vegetal de fasole este făcut cu quinoa, legume și ierburi și se servește pe un chifle cu kale și roșii feliate.
Serveste 4 persoane
Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 20 minute | Timp total: 35 minute
Ingrediente:
- 1 (15,5 uncii) poate fasole, scursă și piure
- 1/2 cană de quinoa gătită
- 2 linguri de ardei gras roșii tăiate cubulețe
- 2 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri de ceapa tocata
- 1 lingura de patrunjel italian proaspat tocat
- 1 lingură busuioc proaspăt tocat
- 1/2 cană făină de in sau migdale
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 1 lingura ulei de masline
Directii:
- Într-un castron mare, adăugați toate ingredientele, cu excepția uleiului de măsline.
- Se amestecă împreună cu mâinile până se încorporează toate ingredientele.
- Se formează în 4 torturi.
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați uleiul de măsline.
- Adăugați burgerii în tigaie, lăsați-i să gătească până când fundul și părțile laterale încep să se rumenească, apoi întoarceți-le.
- Lăsați să gătească până când celelalte părți până când hamburgerii încep să se rumenească.
- Scoateți din tigaie și serviți cald pe un chifle cu kale și roșii feliate sau condimentele preferate.
Și acum marea finală: orezul Tex-Mex cu fasole. Face o garnitură delicioasă sau puteți face o masă din ea dacă doriți.
Pentru a-l transforma într-un fel principal, trebuie doar să adăugați niște carne.
Rețetă orez Tex-Mex cu fasole
Acest fel de mâncare inimă Tex-Mex, realizat cu orez și fasole, poate fi transformat și într-un fel principal de mâncare (sau lateral) vegan, folosind legume stoc - puteți adăuga un tempeh sau tofu cu aromă Tex-Mex, dacă doriți - sau un fel principal de mâncare pentru consumatorii de carne adăugând pui, carne de vită sau carne de porc.
Serveste 4 persoane
Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 35 minute | Timp total: 50 minute
Ingrediente:
- 1 cană orez basmati nefiert, clătit
- 2 linguri de ardei gras roșu, tocat
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 cutie de roșii tăiate cubulețe (14,5 uncii)
- 2 cani bulion de pui
- 1 (15,5 uncii) poate face fasole
- 1/2 linguriță oregano mexican uscat
- 2 lingurite praf de chili
- 1 linguriță sare (sau sare după gust)
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 1 cană de apă
- 1/4 cană de coriandru tocat, pentru garnitură
Directii:
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați toate ingredientele, cu excepția coriandru. Se amestecă împreună.
- Când lichidul începe să fiarbă, reduceți căldura la minim și acoperiți tigaia.
- Lăsați-l să fiarbă cu capacul până când orezul absoarbe cea mai mare parte a lichidului (aproximativ 20 de minute).
- Faceți un test gustativ pentru a vedea dacă are nevoie de mai multă sare.
- Se servește fierbinte și se ornează cu coriandru.
Pun pariu că te uiți la fasole acum puțin diferit, nu?
