Sezonul Mardi Gras este în plină desfășurare. Sărbătoriți cu aceste feluri de mâncare reduse, care oferă la fel de delicioase ca și versiunile originale.
Apă de gură - sănătos - bucătărie Mardi Gras
Este timpul să scoți măștile de Mardi Gras și spiritul de marți grase. Încă o dată, avem ocazia să ne întâlnim cu prietenii și să ne bucurăm de momente minunate și de mâncare excelentă. Din moment ce nu vrem ca Fat Tuesday să se transforme în februarie gras, mai ales în sezonul costumelor de baie la doar câteva luni distanță, ne-am adresat lui Holly Clegg, autorul Holly Clegg Trim & Terrific Home Divertisment ușor. Iată câteva rețete minunate cu toată aroma Cajun de Mardi Gras cu mai puține grăsimi și calorii.
Meniul „Low” pentru marți grase
Punch Mardi Gras
Salată de Mardi Gras
Crevete rapid Jambalaya
Fettuccine cu raci
Tort de cafea Praline cu cartofi dulci
Biscuiți cu unt de arahide Gooey Chocolate
Punch Mardi Gras
Face aproximativ 6 litri.
Intrați în spirit cu acest pumn purpuriu, plin de sucuri minunate. Plutim feliile de tei deasupra. Pentru a servi un grup mai mic, pur și simplu înjumătățiți ingredientele. Cel mai bun încă, această băutură nu conține grăsimi.
Ingrediente:
3 cani suc de struguri
1 (46 de uncii) poate suc de ananas
4 cani suc de portocale
1 sticlă (2 litri) ginger ale
Teiuri, feliate
Directii:
Într-un castron sau recipient mare, amestecați împreună suc de struguri, suc de ananas și suc de portocale. Se toarnă ginger ale înainte de servire.
Salată de Mardi Gras
Face 8-10 porții.
Această salată festivă este îmbunătățită cu culori Mardi Gras și un pansament senzațional ușor dulce. Pregătiți sosul înainte de timp, aruncați cu ingrediente de salată atunci când sunteți gata de servire.
Ingrediente:
2 lingurite de ceapa tocata marunt
1/2 cană oțet de cidru
1/4 cană zahăr
1 linguriță de muștar uscat
1/4 cană de ulei de măsline
1 salată cu frunze roșii, spălată, scursă și sfâșiată în bucăți
1 pachet (10 uncii) de spanac pentru bebeluși, spălat, scurs
1/2 ceașcă de ceapă roșie tocată
2 (11 uncii fiecare) cutii de portocale mandarine, scurse
1/3 cană morcovi mărunțiți
4 felii de slănină tăiată în centru, prăjite crocant, sfărâmate
Directii:
Într-un castron mic, amestecați ceapa, oțetul, zahărul, muștarul și uleiul de măsline. Se pune la frigider până când este gata să arunce salata. Într-un bol mare pentru salate, combinați salată, spanac, ceapă roșie, mandarine, morcovi și slănină. Aruncați sosul cu salată când sunteți gata de servire.
