Supă de orez cu ciuperci sălbatice - SheKnows

Încălziți sfârșitul zilei cu această supă vegană hrănitoare, liniștitoare, cu ciuperci sălbatice bogate în aromă, mazăre, morcovi și orez.
Încălziți sfârșitul zilei cu această supă vegană hrănitoare, liniștitoare, cu ciuperci sălbatice bogate în aromă, mazăre, morcovi și orez.

Poveste asemănătoare. Meniu Vegan de Paște

Supă de orez cu ciuperci sălbatice

Serveste 6

Ingrediente:

t
• 1 uncie de ciuperci sălbatice uscate

t

• Fierbere de apă

t

• 1 lingura ulei de masline

t

• 1 ceapă, tocată mărunt

t

• 8 uncii ciuperci nasture feliate

t

• 6 uncii de ciuperci sălbatice feliate

t

• 1 cană morcovi julienniți

t

• 2 căței de usturoi tocat

t

• Sare și piper negru proaspăt măcinat

t

• 4 cani bulion de legume

t

• 1-1 / 2 căni orez brun sau alb gătit

t

• 1 cană mazăre

t

• 1 lingura frunze proaspete de cimbru

t

• 3 linguri de patrunjel proaspat tocat marunt

Directii:

t
1. Așezați ciupercile uscate într-un castron mic și acoperiți cu apă clocotită. Lăsați deoparte să se înmoaie.

t

2. Încălziți uleiul într-o oală mare la foc mediu.

t

3. Adăugați ceapă, ciuperci sălbatice albe și proaspete și morcovi. Gatiti, amestecand des, pana cand ingredientele se inmoaie. Adăugați usturoiul și condimentați generos cu sare și piper. Gatiti, amestecand, timp de 1 minut.
   click fraud protection

t

4. Scurgeți ciupercile sălbatice rehidratate, tăiați-le și adăugați-le în oală împreună cu bulionul. Aduceți la foc mic. Reduceți căldura la minim și fierbeți timp de 15 minute.

t

5. Adăugați orez, mazăre, cimbru și pătrunjel. Aduceți din nou la foc mic. Se fierbe timp de 5 minute. Se servește fierbinte.

Mai gustos rețete de supă vegană!