S-ar putea să nu aveți chef să vă treziți devreme dimineața după Revelion pentru a prepara micul dejun, dar dacă vă pregătiți să vă pregătiți gustare vase, tot ce va trebui să faceți este să încălziți vasele. Invitați-vă prietenii la un brunch de ziua de Anul Nou și bucurați-vă de mâncare bună și companie bună - ambele remedii utile pentru dimineața de după mahmureală.
Noțiuni de bază despre brunch de Anul Nou
Bacon, Bacon, Bacon
În cultura italiană (și multe altele), carnea de porc se consumă în mod tradițional în ziua de Anul Nou. Se crede că aduce noroc pe tot parcursul anului. Brunch-ul este un cadru perfect pentru slănină suculentă
bucate. Nu numai că vă poate aduce noroc în anul următor, dar vă poate ajuta să vindecați o durere de cap urâtă de șampanie. Dacă găzduiți o masă târzie după-amiaza, puteți face chiar și o friptură de porc și
transformă-l în sandvișuri.
Prepară mâncăruri pentru brunch
Mesele pregătite înainte sunt întotdeauna o economie de timp. Pentru un brunch de Anul Nou, vă vor împiedica să vă treziți în zorii zilei pentru a găti. Brioșele sau biscuiții se pot face cu o zi înainte și doar
reîncălzit dacă vă plac cald. Puteți pregăti din timp o caserolă sau o quiche și o puteți păstra la frigider până când sunteți gata să o introduceți în cuptor. Puteți configura chiar și aragazul lent
cu o seară înainte și pregătiți o friptură de porc sau un alt fel de mâncare de brunch, pe măsură ce prietenii tăi revigorează și apar.
Brunch tip bufet
În loc de un brunch formal, pregătiți-l în stil bufet, astfel încât oaspeții dvs. să se poată servi singuri după bunul plac. Aveți platouri mari de ronțăi, cum ar fi o tavă de brânză gourmet și o placă de carne sau o
platou de pește afumat cu covrigi și cremă de brânză. Puteți face chiar și un coș de pâine cu o varietate de pâini, briose, biscuiți și biscuiți (amintiți-vă, nu totul trebuie să fie de casă) asociat cu un
puține unturi și gemuri aromate. Asigurați-vă că aveți un fel de mâncare mai inimă, cum ar fi ouăle amestecate, pe care le puteți face din timp și vă puteți menține fierbinte într-un vas de frecare. Vafe belgiene cu bar de topping este întotdeauna distractiv,
mai ales pentru copii.
Nu uitați de cocktailuri
S-ar putea să nu vă gândiți la cocktailuri după o noapte de prăjit de Revelion, dar câteva cocktailuri brunch pot fi doar ceea ce aveți nevoie (știți, părul câinelui ...). O Maria Sângeroasă este
întotdeauna o băutură standard pentru brunch, dar puteți folosi orice resturi de șampanie pentru un Mimosa sau Bellini. Câteva cocktailuri vor oferi tuturor o băutură plăcută pentru un toast de Anul Nou. Ia o
puține băuturi nealcoolice pentru copii, astfel încât aceștia să poată clinci cupele și la Anul Nou.
