Indiferent dacă aveți un mâncător minunat sau unul pretențios, mulți copii nu pot rezista să mănânce mazăre proaspătă, să strivească fasole verde, să muște în roșii cherry plinute și să mănânce morcovi proaspeți. Învățarea creșterii legumelor proaspete în familie este o modalitate excelentă de a învăța copiii de unde provine mâncarea lor, precum și de a petrece timp de calitate împreună.
Credit foto: Dejan Ristovski / Istock / 360 / Getty images
În calitate de dietetician înregistrat, Stacey Antine a asistat la beneficiile și importanța timpului de grădină ca familie.
„Creștem o generație de copii care mănâncă din pachete cu o mulțime de ingrediente artificiale care le-au captat papilele gustative”, spune fondatorul HealthBarn SUA. „Grădina este un loc minunat pentru copii pentru a-și revendica papilele gustative pentru alimente proaspete naturale - și le place.”
Gradinarit împreună cu copiii dvs. oferă, de asemenea, oportunități educaționale unice.
„Pe lângă faptul că oferă o modalitate practică copiilor de a învăța și a înțelege ciclurile de viață ale plantelor, cultivarea legumelor oferă copiilor o modalitate excelentă de a se conecta cu trecutul nostru agrar ”, spune expertul în grădinărit Craig Jenkins-Sutton de Grădina Urbană Topiarius.
Iată câteva legume grozave semințe să încolțească împreună cu copiii tăi, care își vor dezvolta imaginația și dragostea pentru grădinărit.
Mazăre
Credit foto: multik7 / Istock / 360 / Getty images
Copiilor le place mazărea, deoarece sunt mici, dulci și moi, dar adulților le va plăcea că sunt plini de substanțe nutritive. Potrivit HealthBarn SUA, mazărea este foarte ușor de cultivat. Semințele de mazăre pot fi cultivate în jardiniere sau semănate direct în pământ. Mazărea este, de asemenea, distractivă pentru copiii mici de explorat, deoarece sunt crescute în păstăi și sunt decojite înainte de a fi mâncate. Asigurați-vă că dați mazărei un loc însorit frumos în curtea dvs., dar care este protejat de vânturi puternice. Încerca acest reteta de paste si mazare pe care copilul tau o va iubi.
Roșii
Credit foto: Alexlukin / Istock / 360 / Getty images/ Istock / 360 / Getty images
În fiecare primăvară, bucătarul executiv Justin Everett, soția și cei trei băieți tineri plantează roșii - un plus ușor pentru orice grădină (deși, din punct de vedere tehnic, roșiile sunt un fruct) și care poate produce multe produse gustoase atunci când sunt recoltate. „Este întotdeauna o experiență excelentă de legătură și băieții sunt dornici să ajute la îngrijirea grădinii”, spune el. Roșiile adoră soarele, așa că asigurați-vă că le plantați acolo unde vor primi cel puțin 10 ore bune de lumină. Iată cum puteți face sos de roșii proaspete din recompensa dvs. - perfect pentru o pizza de vineri seara cu familia.
Ridichi
Credit foto: Natikka / Istock / 360 / Getty images/ Istock / 360 / Getty images
Pentru copiii dornici de a obține rezultate rapide, această legumă subterană este un element obligatoriu pentru lista de grădinărit a oricărui părinte. „Cea mai rapidă legumă de recoltare a semințelor va fi ridichea, fiind deseori capabilă să planteze la începutul lunii și recoltată până la sfârșit”, spune Jenkins-Sutton. Asigurați-vă că trageți ridichile de la sol de îndată ce rădăcinile se maturizează - în caz contrar, ridichile care cresc prea mult timp pot crapa și deveni dure.
Semințe de salată mixte
Credit foto: kiboka / Istock / 360 / Imagini Getty
Semințele bune pentru copii sunt semințele mixte de salată și semințele mesclun. „Sunt plantate ca iarba, salata crește ca iarba și când este gata, pur și simplu o scoți din pământ”, spune Lidia Bastianich, autorul cărții pentru copii Lidia’s Family Kitchen: Surpriza de naștere a Nonnei. Vești minunate pentru cei care abia așteaptă să înceapă grădinăritul - semințele majorității verdeturilor vor începe să crească la temperaturi de până la 40 de grade. Așa că începe să sapi de îndată ce solul s-a dezghețat.
Dovleci
Credit foto:MKucova / Istock / 360 / Getty images
Dovlecii au un element magic natural care îi atrage automat pe copii către această legumă de toamnă. În plus, leguma continuă să dea chiar și după ce a fost recoltată, producând semințe delicioase de dovleac care pot fi prăjite la perfecțiune. Încercați acestea trei rețete. Dovlecii au nevoie de soare - și de mult - așa că alegeți o locație protejată de îngheț și care să se bucure de soarele de dimineață și după-amiază.
Vânătă
Credit foto: anna1311 / Istock / 360 / Getty images
Plantele care prezintă cu ușurință întregul ciclu de creștere sunt unele dintre preferatele lui Bastianich. Cu vinete, copiii observă că există o floare înainte ca leguma să înceapă să crească, oferind o bună oportunitate de a petrece ceva timp vorbind despre ciclul de creștere, spune ea. Pentru cele mai bune șanse de succes, începeți să cultivați semințe în interior și nu transferați în aer liber până când timpul nopții nu este constant în anii '60.
Morcovi
Credit foto: Julian Weber / Hemera / 360 / Getty images
Deoarece este benefic pentru copii să vadă cum cresc diferite tipuri de plante de grădină, Bastianich recomandă cultivarea morcovilor. „Plantez semințe de morcovi, astfel încât copiii să știe că și legumele cresc sub pământ și îmi oferă posibilitatea să explic un sistem rădăcină”, spune ea. Iată un sfat distractiv: știați că morcovii pot veni în mai multe culori diferite, inclusiv alb, galben și chiar violet?
Cartofi
Credit foto: MayerKleinostheim / Istock / 360 / Getty images
Dacă copiilor tăi le place să vâneze comori, le va plăcea să cultive cartofi. Deși cresc sub pământ, cartofii au nevoie de sol bine drenat pentru a crește. Știați că în 2012 s-au produs 46,7 miliarde de lire sterline de cartofi? Aici sunt câteva alte fapte distractive din Consiliul Național al Cartofului pe care le puteți împărtăși copiilor dvs. în timp ce explorați cartofii de grădinărit.
ardei gras
Credit foto: slav / Istock / 360 / Getty images
Ardeii grași sunt legume delicioase și sănătoase și sunt cultivate la fel ca roșiile, potrivit Serviciul de extindere al Universității din Virginia de Vest. Textura lor crocantă și gustul dulce sunt, de asemenea, un favorit printre copii, făcând acest lucru un câștigător în grădina ta. Deși ardeii sunt tropicali, temperaturile fierbinți pot afecta plantele. Dacă locuiți într-o stare în care temperatura de vară depășește 90 de grade F, planificați-vă grădina, astfel încât plantele mai înalte să poată oferi umbra ardeilor în cele mai fierbinți părți ale zilei.
Ierburi
Credit foto: Jitka Unverdorbenova / Istock / 360 / Getty images
„Fiecare grădină are nevoie de o secțiune de plante, pe care o pornesc și de la plante mici cumpărate la grădiniță”, spune Bastianich. „Cu niște busuioc și roșii, copiii învață că este ușor să pregătiți un fel de mâncare de salată distractiv, totul din grădină.” În timp ce menta este un favorit printre cultivatorii de ierburi, ai grijă. Asigurați-vă că îl plantați în propria oală. În caz contrar, va prelua celelalte ierburi - și tot ce o înconjoară.
Spune-ne
Care sunt unele dintre legumele tale preferate pentru a crește împreună cu copiii tăi? Spuneți-ne în secțiunea de comentarii de mai jos.
Mai multe despre grădinăritul familiei
Sfaturi de vară pentru grădinărit pentru familii
Cum să plantați o grădină de paleti de familie
Planificarea grădinii cu copiii tăi
