De mult timp, alimentele cu conținut scăzut de calorii au fost promovate pentru a fi cel mai bun mod de a pierde în greutate și de a trăi un stil de viață mai sănătos. Această filozofie a creat mișcarea de gătit cu conținut scăzut de calorii, care, prin definiție simplă, este de a găti cu ingrediente cu conținut scăzut de calorii.
Trucul pentru gătitul cu conținut scăzut de calorii este să păstrezi gustul. Iată 5 ingrediente care trebuie să aibă un conținut scăzut de cal, care păstrează intactă aroma gătitului, dar elimină caloriile inutile.
Spray de gătit antiaderent
Sprayul de gătit antiaderent împiedică mâncarea să se lipească de fundul tigăilor și este înlocuitorul cu un nivel scăzut de calorii pentru uleiurile tradiționale și globurile de unt pe care le-a folosit probabil bunica ta. Sprayul de gătit antiaderent poate fi folosit și ca înlocuitor al vechii metode de grăsime și făină la coacere.
Iaurt simplu fără grăsime
Iaurtul simplu fără grăsime funcționează bine în caserole, scufundări, pansamente și în orice alt loc în care folosiți de obicei smântână. Iaurtul fără grăsimi este, de asemenea, o gustare rapidă, ușoară și hrănitoare, disponibilă pe tot parcursul anului. Ca toate produsele lactate, iaurtul este o sursă bună de proteine și calciu; O cană conține aproximativ 1/3 din necesarul zilnic de calciu și aproximativ 10 grame de proteine (15-20 la sută din necesarul zilnic).
Slănină
Ei bine, nu genul la care te gândeai. Șunca de curcan, slănina canadiană sau șunca afumată slabă oferă un substitut cu un conținut scăzut de calorii, dar păstrează aroma afumată pentru care este cunoscută slănina tradițională. Există 60 de calorii în 3 felii din această slănină slabă, echivalând cu doar 20 de calorii pe felie. O felie mărunțită adăugată la o salată sau rețetă reduce mai mult de 100 de calorii pe care le-ai câștiga folosind doar o fâșie de slănină tradițională.
Lapte cu conținut scăzut de grăsimi (1%) sau cu conținut scăzut de grăsimi (2%)
Laptele este una dintre cele mai nutritive opțiuni de băutură pe care le avem, cu un conținut bogat de vitamina D și calciu. Laptele cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut redus de grăsimi are în esență toate beneficiile laptelui integral, cu o cantitate redusă de calorii pe porție. Un pahar de 8 uncii de lapte 1% are 100 de calorii, comparativ cu un pahar de lapte integral cu 150 de calorii în medie. Păstrați laptele întreg pentru copiii mici din casă în timp ce vă bucurați de un pahar rece din versiunea cu calorii mai mici.
Ton
Tonul este o sursă excelentă de proteine slabe (esențiale pentru construirea masei musculare slabe și pentru a furniza organismului energie) și acizi grași omega-3. Tonul este, de asemenea, o gustare rapidă și ușoară pe care o puteți prepara oricând. Alegeți o cutie de ton ambalat în apă peste tonul ambalat în ulei ca mijloc de a reduce aportul de calorii. O cutie de ton în apă conține doar 60 de calorii, comparativ cu omologul său ambalat în ulei cu 100 de calorii în plus.
Aceste 5 ingrediente cu conținut scăzut de cal sunt indispensabile oricărui bucătar cu conținut scăzut de calorii și oferă idei noi pentru vechile preferate.
Mai multe idei de masă cu conținut scăzut de calorii
- Salate sănătoase de paste
- Aprindeți rețetele preferate ale familiei
- Rețete sănătoase de chili
