Rețete de Ziua Recunoștinței fără gluten - SheKnows

Notoriu pentru umpluturile de pâine și plăcintele pe bază de făină de grâu, Ziua Recunoștinței poate părea un dușman al dietelor pentru familiile fără gluten. Cu toate acestea, sărbătoarea centrată pe sărbătoare are multe fără gluten Rețete de Ziua Recunoștinței că fiecare dintre oaspeții tăi se va bucura. Iată trei rețete de Ziua Recunoștinței fără gluten pe care să le puneți pe masă anul acesta.

Poveste asemănătoare. Rețeta Make-Ahead Gravy a lui Jamie Oliver are cel mai neobișnuit ingredient secret pe care l-am văzut vreodată

Curash Mashed Butternut Squash

Serveste 6

O schimbare frumoasă față de cartofii albi, piureul de iarnă piure condimentat cald cu curry este partea perfectă pentru curcanul prăjit.

Ingrediente:

• 1 dovleac mare de nucă, înjumătățit, însămânțat
• Ulei de masline
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
• 3 linguri unt
• 1 lingură zahăr brun
• 1-1 / 2 lingurițe pudră de curry sau după gust
• 2 linguri arpagic proaspăt tocat

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Periați partea de dovlecei cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Așezați pe o foaie de copt cu margini și prăjiți-o timp de 25 până la 30 de minute sau până când este foarte moale.
   click fraud protection
2. Scoateți carnea de dovlecei într-un castron mare și adăugați unt, zahăr brun, curry și arpagic. Se pasează până se combină bine. Se servește cald.

Briose de porumb fără gluten și bacon afumat

Serveste 12

O alternativă gustoasă la umplutura obișnuită de Ziua Recunoștinței, aceste brioșe delicate și delicioase pot deveni doar un favorit fără gluten pe tot parcursul anului.

Ingrediente:

• 3 ouă
• 1/2 cană ulei de canola
• 3/4 cană de dovleac pur conservat
• 2/3 cană zahăr brun ambalat
• 1 cană de porumb
• 1 cană amestec de copt fără gluten
• 1-1 / 2 lingurițe praf de copt
• 1/2 linguriță sare
• 4 felii de slănină cu aromă de fum, fierte, sfărâmate

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. și ungeți o tigaie cu brioșe de 12 cani.
2. Într-un castron mare, bateți ouăle până se spumează apoi bateți în ulei. Adăugați dovleacul, zahărul brun și bateți până se amestecă bine.
3. Într-un bol de amestecare mediu, amestecați făina de porumb, amestecul de copt, praful de copt și sarea. Adăugați ingrediente uscate la ingredientele umede și amestecați până la umezire. Se amestecă slănina.
4. Așezați aluatul în cupe pentru brioșe și coaceți timp de 15 până la 20 de minute sau până când blaturile brioșelor revin la atingere. Se răcește ușor pe o grătar, apoi răstoarnă brioșele pentru a servi cald.

Tort de brânză cu dovleac fără gluten

Serveste 16

Pentru crustă:

• 1 cană pecan
• 1/2 cană amestec de copt fără gluten
• 1/4 cană zahăr brun ambalat ferm
• 1/2 cană firimituri de cracker Graham fără gluten
• 2 linguri de unt nesărat, înmuiat
• 1 gălbenuș de ou

Pentru umplere:

• 4 pachete de brânză Neufchatel, înmuiate la temperatura camerei
• 1 cană zahăr brun ambalat ferm
• 5 ouă
• 2 lingurite condimente placinta cu dovleac
• 1/2 linguriță sare
• 2 linguri extract pur de vanilie
• 2 cutii (15 uncii) de dovleac pur, așezate într-o strecurătoare căptușită cu pânză de brânză pentru a se scurge
• Sos de afine de casă (opțional)

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. și puneți un fierbător de apă să fiarbă.
2. Într-un robot de bucătărie, combinați pecanele, amestecul de copt, zahărul brun și firimiturile de biscuiți graham și pulsați până când sunt tocate mărunt. Adăugați untul și gălbenușul de ou și pulsați până se combină. Apăsați în partea inferioară a panoului cu formă de arc de 9 inci. Se coace 10 minute, apoi se lasă deoparte să se răcească.
3. Într-un mixer stand up echipat cu accesoriul pentru paletă, bateți brânza și zahărul brun până se omogenizează. Adăugați ouă pe rând, bătând bine după fiecare adăugare. Bateți în condimente plăcintă cu dovleac, sare, vanilie și dovleac.
4. Se toarnă amestecul de dovleac în tigaia cu formă de arc și acoperă partea exterioară a tigaiei cu folie de aluminiu rezistentă pentru a împiedica scurgerea apei din baia de apă. Așezați tigaia într-o tigaie mare și puneți-o în cuptor.
5. Se toarnă apă clocotită în tigaia de prăjit pentru a ajunge la jumătatea părții laterale a tigaiei cu arc. Coaceți timp de 80 până la 85 de minute sau până când marginile sunt stabilite și mijlocul nu mai este zguduit. Opriți căldura cuptorului și deschideți ușa cuptorului. Se lasă să se răcească 1 oră, apoi se dă la frigider peste noapte.
6. Scufundați o spatulă în apă și rulați de-a lungul laturilor de umplere și tigaie. Eliberați laturile tigaiei. Pentru servire, așezați o felie de plăcintă cu dovleac pe o farfurie și stropiți cu sos de afine.

Umplutură de plante fără gluten

Serveste 8

Ingrediente:

• 1/2 cană unt
• 1 ceapa medie, tocata
• 2 tulpini de țelină, tocate
• 4-6 căței de usturoi tocat
• 2 lingurite sare
• 1 linguriță de cimbru
• 1 linguriță de rozmarin
• 1 lingurita salvie
• 1 linguriță de piper negru
• 1/2 linguriță sărată
• 1 lingura de patrunjel uscat
• 1 lingură condimentare păsări
• 8 căni de pâine veche fără gluten, împărțită în bucăți de un inch
• 3 cani de pui de pasăre

Directii:

1. Se topește untul în tigaie mare.
2. Adăugați toate ingredientele, cu excepția pâinii și a stocului.
3. Gatiti la foc mediu pana cand ceapa se inmoaie.
4. Se toarnă într-un bol mare.
5. Adăugați pâinea și supa și amestecați bine.

Mai multe rețete de vacanță fără gluten

Umplutură fără gluten, cu conținut scăzut de carbohidrați
Supă cremoasă de dovleac
Chutney rapid de afine