Fiecare Harry Potter filmul are cel puțin o scenă în Sala Mare în timpul micului dejun, prânz sau cină. Poate că nu v-ați fost invidios pe pastele lor din Cornish sau dovleac, budinca de Crăciun, tartele cu melea și sucul de dovleac, dar s-ar putea să fiți după încercarea acestor rețete inspirate de vrăjitor. Cele mai neobișnuite sunt respectate în lista noastră de rețete esențiale Harry Potter.
Poveste asemănătoare. J.K. Rowling are o nouă carte în lucru - Dar pompează-ți frânele, fanii „Harry Potter”
Berărie
Ingrediente:
- 1 cană (8 uncii) sifon club sau sifon crem
- 1/2 cană (4 uncii) sirop de butucă (topping de înghețată)
- 1/2 lingura unt
Directii:
- Măsurați scotchul și untul într-un pahar de 2 cani (16 uncii). Cuptorul cu microunde la temperaturi ridicate timp de 1 până la 1-1 / 2 minute, sau până când siropul este plin de bule și untul este complet încorporat.
- Se amestecă și se răcește timp de 30 de secunde, apoi se amestecă încet în sifon club. Amestecul va fizz destul de puțin.
- Se servește în două căni de cafea sau pahare mici. Acest lucru face un cadou Hogwarts perfect cald pentru doi!
Mai multe rețete de bere >>
Suc de dovleac
Ingrediente:
- 2 căni de dovleac tocat în bucăți
- 2 cani suc de mere
- 1/2 cană suc de ananas
- 1 linguriță de miere (mai mult sau mai puțin, după gust)
- Scortisoara, ghimbir, nucsoara si / sau ienibahar (toate macinate, dupa gust)
Directii:
- Sucul bucăților de dovleac strângându-le printr-o pânză de brânză sau folosiți un storcător dacă aveți unul.
- Turnați sucul de dovleac, de mere și de ananas într-un blender.
- Adăugați mierea (vă recomandăm să începeți cu 1 linguriță, deoarece puteți adăuga mai târziu!) În sucuri și amestecați bine.
- Adăugați condimentele (după gust). Acest lucru ar putea necesita unele experimentări pentru a fi corect.
- Răcorește-ți sucul de dovleac sau servește-l cu gheață și bucură-te!
Porridge
Ingrediente:
- 1/4 cană de ovăz
- 1-1 / 4 căni de apă
- Condimentele pot include: lapte sau smântână, zahăr, miere, scorțișoară, gem, fructe de pădure, nuci sau fructe proaspete.
Directii:
- Se amestecă ingredientele într-o tigaie și se încălzește pe aragaz la foc mediu.
- Se amestecă continuu și, odată ce terciul este gros, se scoate de pe foc.
Cornish Pasties
Ingrediente:
- 4 căni de făină universală
- 2 lingurite sare
- 2 bastoane unt sau scurtare
- 6 până la 7 linguri de apă cu gheață
- 2 cuburi de bouillon de vită
- 3/4 de lire sterline măcinate
- 1 ceapa rosie mica, taiata cubulete
- 1 cană de cartofi roșii tăiați mărunt (aproximativ 2 cartofi mari sau 3 mici)
- 4 căței de usturoi tocat
- Sare, piper și orice alte condimente care vă plac
- 1 ou, bătut
Directii:
- Într-un robot de bucătărie, pulsați făina, sarea și untul de 10 până la 15 ori, câte 5 secunde, până când un aluat zdrențuit, ușor umed, intercalat cu bucăți de unt de dimensiunea unei mazăre, începe să prindă contur.
- Se toarnă aluatul într-un castron suficient de mare pentru a frământa și se adaugă apă cu gheață încetul cu încetul, frământând până când aluatul se menține împreună, dar nu este lipicios.
- Preîncălziți cuptorul la 425 grade F și tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament sau un Silpat.
- Într-un castron mediu, dizolvați bulionul în 1/2 cană de apă clocotită. Adăugați carnea de vită măcinată, ceapa, cartoful și usturoiul. Condimentați cu sare, piper și orice alt condiment pe care doriți.
- Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor făinată. Împărțiți în două și rotiți fiecare jumătate la o grosime de aproximativ 1/4 inch. Decupați un cerc de aproximativ 8 inci în diametru din fiecare jumătate (puteți urmări fundul unei tigaie cu vârful unui cuțit de împrăștiere). Combinați resturile și repetați, folosind tot aluatul. Ar trebui să aveți suficient aluat pentru 5 sau 6 cercuri - mai mult dacă îl rulați mai subțire - mai puțin dacă îl rotiți destul de gros.
- Puneți umplutura pe jumătate din fiecare cerc, lăsând o margine de 1/2 inch în jurul marginii. Îndoiți partea superioară a cercului peste umplutură pentru a crea forma distinctivă a jumătății de pastă. Umeziți marginea produselor de patiserie pentru a o lipi. Dacă doriți o crustă mai subțire, strângeți marginile împreună folosind colțurile furculiței. Pentru o margine pastoasă mai tradițională, lăsați-vă un pic mai mult de patiserie de-a lungul marginilor și faceți o margine de coajă plăcută
- Tăiați fante în vârfurile fiecărei paste, astfel încât aburul să poată scăpa și așezați-le pe foaia de biscuiți pregătită. Periați un strat subțire de ou bătut pe vârful fiecărei paste.
- Coaceți timp de 45 până la 55 de minute, sau până când crusta devine maro aurie și umplutura bulele ușor prin fante. Serviți cald (dar fiți atenți la umplutura fierbinte a conductelor) sau la temperatura camerei.
ShepHErd’s Pie
Ingrediente:
- 1 kilogram de carne de vită sau miel
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 ceapa medie, feliata
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1 borcan sos de carne de vită Heinz (dacă faceți sos de la zero: 1 lingură de făină universală, 1 cană de pui de pui și 2 linguri de pastă de roșii)
- 1/2 linguriță sare și piper negru proaspăt după gust
- 1 morcov, opțional
- Piure de cartofi (folosiți propria rețetă pentru cartofi)
Directii:
- Cu o tigaie, rumenim carnea de vită sau mielul la foc mediu. Rupeți toate aglomerările până când acestea sunt uniforme.
- Scurgeți grăsimea din carne și scoateți carnea din tigaie, apoi lăsați-o deoparte pentru câteva minute. Ștergeți grăsimea din tigaie cu un prosop de hârtie.
- Se toarnă ulei vegetal în tigaie și se transpiră ceapa (moale, dar nu colorată), apoi se adaugă usturoiul.
- Se toarnă carnea de vită sau mielul înapoi în tigaie cu ceapa și usturoiul și se combină.
- Adăugați 1 borcan de sos Heinz de vită, morcov, sare și piper (sau adăugați făină, butuc de pui, pastă de roșii, morcov, sare și piper).
- Ridicați focul și aduceți amestecul la foc mic timp de aproximativ 15 minute (până când morcovul se înmoaie).
- Scoateți amestecul de pe foc și puneți carnea într-un vas de copt adânc de 9 inci și acoperiți cu piure de cartofi pregătiți.
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Coaceți plăcinta pentru aproximativ 45 de minute sau până când amestecul clocotește în jurul marginilor și piureul de cartofi capătă o culoare galben intens, aproape maro.
