Dacă găsești mâncăruri vegetale blande sau plictisitoare, este timpul să scuturi lucrurile. Obținerea tuturor legumelor de care aveți nevoie nu trebuie să fie o corvoadă, datorită acestor sosuri și tartine aromate.
Răspândire ușoară a plantei
Această răspândire gustoasă este o alternativă plăcută la untul simplu sau margarina. Puteți să-l folosiți pentru a prăji, fierte sau aburi legumele. Sau întindeți o păpușă din cartofi sau porumb coapte pe știulet. Pur și simplu bateți-l, păstrați-l la frigider și folosiți-l după cum este necesar pentru a adăuga o răsucire gustoasă tuturor părților dvs. preferate de legume.
Ingrediente:
- 1/2 cana Becel Buttery Taste Margarine
- 1 lingură de cimbru proaspăt, tocat mărunt
- 1 lingură salvie proaspătă, tocată mărunt
- 1 lingura de patrunjel proaspat, tocat marunt
- Sare (opțional, după gust)
Directii:
- Într-un castron mic, așezați toate ingredientele și folosiți o furculiță pentru a amesteca și combina până când toate ierburile sunt distribuite uniform în amestec.
- Transferați amestecul într-un recipient resigilabil, păstrați-l în frigider și utilizați-l după cum este necesar.
Notă: Aceasta este o combinație de plante, dar există multe altele pe care le puteți testa. Combinați usturoiul, busuiocul și oregano-ul pentru un fler italian, sau coaja de lămâie și rozmarinul pentru un zing dulce și amețitor. Schimbați cantitățile în funcție de preferințele dvs. de aromă și folosiți ierburi uscate, dacă este mai convenabil. Combinațiile sunt practic nesfârșite, așa că distrați-vă experimentând toate modurile în care vă puteți bucura de o aromă gustoasă.
Pansament de arțar
Unele legume, cum ar fi varza, bietul elvețian, varza de Bruxelles, rapini, broccoli și muștar, pot cădea pe partea amară. Dacă asta vă determină să le evitați, atunci acest pansament vine în ajutor. Atingerea de dulceață va tăia frumos aromele amare, astfel încât să puteți savura în cele din urmă aceste legume nutritive și să vă satisfaceți papilele gustative în același timp.
Ingrediente:
- 1/2 cană ulei de măsline
- 1/4 cană oțet de vin alb
- 1-2 linguri sirop de arțar pur (în funcție de dulceața dorită)
Directii:
- Așezați toate ingredientele într-un dozator pentru salată sau într-un recipient resigilabil și agitați pentru a combina.
- Se toarnă peste salate sau se folosește pentru a acoperi și a găti legume prăjite sau fierte.
Sos ricotta cremos
Ți-a îngropat vreodată mama ta varza de Bruxelles sau broccoli sub o movilă de brânză cu speranța de a te păcăli să mănânci? S-ar putea să nu mai aveți nevoie de acea movilă de cheddar, dar un pic de bunătate brânză este un mod cremos, aromat și delicios de a da o viață nouă unei mâncăruri cu legume. Acest sos de ricotta este excelent pentru conopidă, broccoli, varză de Bruxelles, cartofi și multe altele.
Ingrediente:
- 1/2 cană de brânză ricotta
- 1/4 cană parmezan ras
- 2 căței de usturoi tocate (opțional)
- Sare (opțional, după gust)
Directii:
- Într-un castron mic, combinați ricotta, parmezanul, usturoiul și sarea. Păstrați amestecul într-un recipient sigilabil în frigider până când este necesar.
- Aburiti legumele dorite pe plita sau in cuptorul cu microunde pana cand sunt fragede.
- Se toarnă cantitatea dorită de amestec de brânză peste legume și se încălzește încă câteva minute până când totul este încălzit.
Mai multe rețete de legume
Colcannon: Un fel de mâncare tradițional irlandez
Broccoli cu usturoi și conopidă
O parte sănătoasă a vacanței: varza de Bruxelles Nutty
