Rețete de chili din ziua jocului - SheKnows

Ziua asta de joc chili rețetele vor fi pe placul unei case pline de fani flămânzi de fotbal. Din usor rețete de chili la cele clasice cu o întorsătură distractivă, alegeți una sau două dintre aceste idei gustoase de masă pentru petrecerea următoarei zile de joc.

Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă, brânză la Parmul de vinete

Chili ușor în trei pași din Texas

„Aceasta este o rețetă rapidă și sănătoasă, perfectă pentru vremea rece!” spune Joe Bloch. „Îmi place să îl servesc în castroane de pâine scobite.”

Ingrediente

• 2 kilograme de vita macinata
• 1 cutie mare, de 28 de uncii, poate face roșii zdrobite
• 1 linguriță de chimen măcinat
• 4 linguri de ardei iute, tocate (de felul pe care îl fac pentru sandvișuri)

Directii

1. Se rumeneste carnea de vita macinata, se scurge; adăugați roșiile, chimenul și ardeii (puneți mai mult sau mai puțin dacă vă place chiliul mai fierbinte sau mai blând.
2. Fierbeti la foc mic timp de cel putin 1 ora, amestecand ocazional.

Notă: Garnitura cu brânză, ceapă etc. este opțională.

Chili vegetarian

„Iată rețeta mea preferată vegetariană de chili. A câștigat un concurs! ” spune Traci Vujicich, din Alimentație sănătoasă prin design.

Ingrediente

• 1/2 pachet „chorizo” de soia sau se sfărâmă
• 2 linguri sos organic Worcestershire (vegetarian, dacă preferați)
• 2 linguri de oțet balsamic organic
• 2 linguri sos organic de BBQ
• O ceapă organică mică, tocată
• 2 catei de usturoi organici, tocati marunt
• 2 linguri ulei vegetal organic
• 2 cutii de fasole organică (neagră, rinichi sau pinto, după preferință)
• 1 cutie mică de porumb organic (dacă se dorește)
• 1 cutie de roșii organice tocate
• 1 borcan mic cu sos de paste organice (orice marca, orice aroma vegetariana)
• 1/4 cană de salsa organică (ușoară, medie sau fierbinte, în funcție de gustul dvs.)
• 1/4 cană de coriandru organic (proaspăt - nu utilizați coriandru uscat; dacă nu aveți proaspete, lăsați-o afară)
• Pudră de chili după gust
• Chimen macinat după gust
• Chipsuri de tortilla organice, brânză organică mărunțită, ceapă și smântână organică

Instrucțiuni

1. Într-o oală de dimensiuni medii, căliți ceapa la foc mediu până când sunt moi și puțin caramelizate.
2. Adăugați restul de ingrediente și lăsați să fiarbă timp de 20 de minute.
3. Se servește cu toppinguri sugerate.

Notă: Este, de asemenea, minunat pentru chili nachos, chili burritos, chili într-o omletă sau peste un câine vegetal sau burger.

Chili de fasole neagră de roșii prăjite la foc

Realizează 6 porții

Ingrediente

• 1/2 ceapa galbena, feliata
• 6 căței de usturoi tocat
• 1, 15-uncie poate roșii prăjite la foc
• Suc de 1 tei
• 2 linguri de coriandru proaspăt tocat mărunt
• 2 cutii de 15 uncii fasole neagră, cu lichid
• 2 lingurițe chimen măcinat
• 3 linguri praf de chili
• 2 linguri pulbere chipotle
• 2 lingurite de oregano mexican uscat
• 2 lingurite sare
• 1/2 cană TVP sau mărunțite fără carne (opțional)

Directii

1. Într-o cratiță mare la foc mare, călește ceapa în 1/4 cană de apă până începe să se rumenească; se adaugă 1/4 cană de apă și se amestecă; se adaugă usturoiul și se fierbe timp de trei minute.
2. Adăugați roșiile, sucul de lămâie, coriandru, fasole și lichidul lor, chimen, praf de chili, oregano, sare și TVP se sfărâmă, dacă se utilizează.
3. Reduceți căldura la mediu și gătiți timp de 10 minute.

Chili-ul „Throw It In” al lui Jane

Face 20, 1 cană porții

„Aruncați câteva ingrediente proaspete și deschideți niște cutii pentru acest chili magnific, ambalat cu arome orbitoare și ingrediente secrete”, spune Holly Clegg din Blogul de gătit sănătos. „Această rețetă face un lot mare, așa că înghețați resturile pentru o altă zi.”

Ingrediente

• 1, sticla de 12 uncii bere ușoară
• Pachet de 1, 4 uncii mix de chili (Shelby’s), pachet de condimente cu chili
• 1, 28-uncie poate roșiile tocate cu suc
• 1, 12-uncie cutie tomatillos, scurs
• 4 cutii de 16 uncii fasole de chili
• 1, 4 uncii pot ardei iute verde
• 1, borcan de 16 uncii salsa verde
• 1 salsa de borcan de 16 uncii
• 1, 2,25 uncii pot măsline negre tocate, scurse
• 1, 2,25 uncii pot face măsline verzi feliate, scurse
• 1 ceapă, tocată
• 1 ardei gras roșu sau galben, miez și tocat
• 1 buchet de ceapă verde (scallions), tocată
• 1/3 cană busuioc proaspăt tocat sau 2 linguri frunze uscate de busuioc
• 1, pachet de 16 uncii porumb congelat
• 1, 12 uncii poate concentra suc de mere congelat

Directii

1. În oală mare, antiaderentă, adăugați toate ingredientele; aduce la fierbere.
2. Gatiti de la 30 minute la 1 ora, daca timpul permite.

Mai multe rețete de chili

• Texas Red Chili
• Tex-Mex Chili Pie
• Rețete Chili copioase