Făcând perfectul Vegetarian crusta de plăcintă nu este mult diferită de a face o crustă de plăcintă non-vegană. Combinați cu grijă făina, sarea, grăsimile și apa rece ca gheața într-un aluat. În loc de unt, înlocuiți pur și simplu margarina vegană și / sau scurtarea legumelor. Iată o crustă de plăcintă vegană de bază pentru plăcinte vegane dulci sau tarte vegane sărate.
A face crusta de plăcintă vegană perfectă nu este mult diferită decât a face o crustă de plăcintă non-vegană. Combinați cu grijă făina, sarea, grăsimile și apa rece ca gheața într-un aluat. În loc de unt, înlocuiți pur și simplu margarina vegană și / sau scurtarea legumelor. Iată o crustă de plăcintă vegană de bază pentru plăcinte vegane dulci sau tarte vegane sărate.
Crustă vegană de grâu întreg
Face 2 cruste de plăcintă
Ingrediente:
-
t
- 3 căni de făină de patiserie din grâu integral
- 3/4 linguriță sare
- 3/4 cană de margarină vegană, răcită, tăiată în bucăți mici
- 3/4 cană de scurtare a legumelor, răcită, tăiată în bucăți mici
- 6 până la 7 linguri de apă rece ca gheața
t
t
t
t
Directii:
-
t
- În vasul unui robot de bucătărie prevăzut cu lama, combinați făina și sarea. Pulsează de câteva ori pentru a amesteca.
- Adăugați margarină și scurtare și pulsați până când amestecul seamănă cu o masă grosieră cu bucăți de mărimea mazării.
- Presară în 6 linguri de apă și pulsează de câteva ori pentru a vedea dacă aluatul se unește. Dacă nu, stropiți cu puțină apă și pulsați până când se formează un aluat.
- Aruncați aluatul pe o suprafață ușor făinată și împărțiți-l în două.
- Formați în două bile, cu grijă să nu suprasolicitați aluatul. Aplatizați bilele în discuri groase, apoi înfășurați strâns în folie de plastic.
- Dați-l la frigider timp de 30 de minute sau până la 2 zile, lăsând aluatul să se încălzească ușor înainte de a se deplasa. De asemenea, puteți așeza discurile într-o pungă pentru congelator și puteți îngheța până la 2 luni, lăsând aluatul să se dezghețe înainte de a se deplasa.
t
t
t
t
t
Mai delicioasă elemente de bază vegane!
