În fiecare Crăciun, mama mea face sute de prăjituri uimitor de delicioase. Lotul meu preferat este întotdeauna fursecurile cu zahăr, deoarece crescând, acestea au fost fursecurile pe care ea le-a permis întotdeauna fraților mei și mie să le decorăm. Vom arunca stropi și strângem pahare de glazură pe fiecare prăjitură, glisând cu grijă un deget plin de glazură decadentă de fiecare dată. Din fericire, la fel ca stilurile mele de păr și simțul modei, abilitățile mele de decorare s-au îmbunătățit enorm de-a lungul anilor, iar lotul pe care l-am făcut anul acesta este aproape prea frumos ca să-l mănânc!
Lucrul grozav despre fursecurile cu zahăr este că le puteți modela, mula și decora oricum doriți! Cheia unui cookie unic este să gândești în afara cutiei. De exemplu, am folosit glazură pentru tort și cupcake pentru a face pufurile albe din mijloc, care dau fiecărui fulg de zăpadă un aspect total unic. În natură, niciun fulg de zăpadă nu arată la fel, deci de ce să nu aplici aceeași regulă cookie-urilor tale? În plus, aceste prăjituri au aproape jumătate din cantitatea de unt din prăjiturile normale de zahăr, astfel încât să puteți mânca fără vină! (Și ajută-l pe Moș Crăciun să râdă câteva kilograme de pe intestinul său uriaș!)
Rețetă de prăjituri cu fulgi de zăpadă cu conținut scăzut de grăsimi
Randamente: 24 de cookie-uri
Ingrediente:
- 5 linguri de unt moale
- 3/4 cană zahăr alb
- 1 ou
- 1 linguriță extract de vanilie (puteți folosi și migdale)
- 1-2 / 3 căni de făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță sare
- Cremă de unt cu vanilie (folosiți această rețetă)
- Colorant alimentar
- Gel de glazură pentru biscuiți (asa)
Directii:
- Într-un castron mediu, smântână unt și zahăr. Se adauga oul si vanilia, amestecand bine. Într-un alt castron, amestecați cu grijă făina, praful de copt și sarea. Adăugați amestec de făină la amestecul de unt crem, câte o cană, amestecând între adăugiri. * Aluatul va fi sfărâmicios; se va întări.
- Formați o bilă de aluat cu aluat și înfășurați strâns în folie de plastic sau hârtie de ceară. Se pune la frigider și se răcește peste noapte.
- Odată ce aluatul s-a răcit, preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Tapetați o foaie de cookie în folie și pulverizați-o cu spray de gătit. Apoi, pe o suprafață ușor făină, întindeți aluatul la o grosime de aproximativ 1/4 inch. Făinați ușor marginile unui tăietor de prăjituri fulgi de zăpadă și tăiați forme. Lansați din nou resturile de aluat și repetați până când se folosește tot aluatul.
- Așezați cookie-urile la o distanță de cel puțin un centimetru și coaceți timp de opt până la 12 minute sau până când cookie-urile devin maronii aurii. Așezați-le pe un raft de răcire și se răcește complet înainte de îngheț.
- În timp ce prăjiturile se răcesc, pregătiți untul conform instrucțiunilor. Scoateți cu atenție glazura într-o pungă pentru tuburi (cu un Vârf decorativ de 108 flori de picătură). Când cookie-urile sunt răcite, decorați după preferințele dvs. Pentru a face gălăgia uriașă de „zăpadă” în mijloc, așa cum am făcut, stoarceți untul în mijloc până când centrul este acoperit. Presară cu stropi de aur și bucură-te!
Mai multe idei de decorare a cookie-urilor
Biscuiți cu vitralii
10 sfaturi pentru decoratorii de cookie-uri
Idei de petrecere pentru decorarea cookie-urilor
