Este vară și căldura devine insuportabilă în bucătărie. Sparanghelul la grătar rapid, mozzarella și toate ingredientele proaspete alcătuiesc o salată remarcabilă!
Poveste asemănătoare. Giada De Laurentiis tocmai a împărtășit o răsucire savuroasă unică pe melodia care este un fel de mâncare perfectă de vară
Numai culorile acestei salate se remarcă și vă invită la o farfurie remarcabilă cu gusturi și ingrediente simple. Nu este nevoie să petreceți atât de mult timp în bucătărie pentru a pregăti o masă delicioasă ca aceasta. Simplitatea contează.
Rețetă de salată de vară cu mozzarella, ardei și sparanghel
Serveste 2
Ingrediente:
- 4 uncii sulițe proaspete de sparanghel
- 2 ardei dulci mici (galbeni și roșii), julianniți
- 4 uncii de roșii cherry, înjumătățite (sau pătrate dacă sunt ușor mari)
- 2 roșii întregi uscate la soare, tocate mărunt
- 2 lingurite capere
- Busuioc proaspăt
- Ulei de măsline extra virgin
- Oțet balsamic
- Sare
- Piper
Directii:
- Gătiți sparanghelul într-o plită până când este aproape fraged, dar încă pe partea crocantă. Tăiați pentru a mușca dimensiunile.
- Într-un castron de salată, amestecați sparanghelul, ardeii grași dulci, roșiile, roșiile uscate la soare, caperele și frunzele proaspete de busuioc.
- Într-un castron mic, amestecați uleiul de măsline extravirgin, oțetul balsamic, sarea și piperul.
- Se toarnă sosul pe salată și se aruncă.
Mai multe rețete de salată de vară
Salată de vară cu pepene roșu și ceapă roșie
Salată de vară proaspătă de năut și sfeclă
Salată de vară cu sos de lămâie și vanilie
