Inflamația este unul dintre acei termeni care circulă în comunitatea de wellness a lot în ultima vreme. Se pare că toată lumea vrea să știe ce este, de ce este rau, și cum să o preveniți - ceea ce, după cum se dovedește, este ceva pe care îl puteți face aruncând o privire mai atentă la dieta dvs. Alimentele antiinflamatorii sunt un lucru și este timpul să vă familiarizați puțin cu ele.
Pentru fundal, este util să știi exact ce este inflamația, deoarece nu este de fapt toate rău. „Inflamația este un răspuns natural al sistemului imunitar al organismului la răni sau infecții”, spune nutriționistul Mary Sabat, MS, RDN, spune SheKnows. Inflamația acută ajută de fapt la vindecarea rănilor și la combaterea agenților patogeni. Inflamația cronică, pe de altă parte, persistă pe o perioadă lungă de timp și poate fi dăunătoare, potențial deteriorarea țesutului și oprirea organelor tale să funcționeze corect, dieteticianul înregistrat Catherine Gervacio de la Viaţă. Potrivi spune SheKnows. Inflamația cronică este în cele din urmă asociată cu o serie de probleme de sănătate, cum ar fi
boala de inima, cancer, Diabet, și tulburări autoimune.Vestea bună: anumite alimente vă pot ajuta să luptați împotriva inflamației, în esență „ajutând să vă modulați răspunsul inflamator și reducerea riscului de a dezvolta... afecțiuni cronice” legate de inflamație, spune Gervacio. Continuați să citiți pentru a afla alimentele antiinflamatoare preferate ale experților noștri pe care să le adăugați la dieta dumneavoastră cât mai curând posibil.
Fructe de pădure
Gervacio spune că fructele de pădure, cum ar fi afinele, căpșunile și zmeura, sunt „în fruntea listei mele” când vine vorba de alimente antiinflamatoare. Sunt o sursă bogată de antioxidanți puternici, cum ar fi antocianinele și quercetina, explică ea, antocianinele servesc la „elimina radicalii liberi din organism” și quercetina ajută la protejarea celulelor de deteriorarea oxidativă care poate duce la inflamaţie. (Notă: radicalii liberi sunt atomi instabili care pot deteriora celulele, ceea ce duce la îmbolnăvire și îmbătrânire.)
Conțin și fructe de pădure vitamina C, „un antioxidant binecunoscut care ajută la neutralizarea radicalilor liberi”, spune Gervacio.
Verzi cu frunze
Verdele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, varza kale și smogul elvețian, „sunt pline de vitamine, minerale și antioxidanți precum quercetina și beta-carotenul, care au efecte antiinflamatorii”, spune Sabat. De asemenea, sunt bogate în fibre, ceea ce vă ajută să vă mențineți microbiomul intestinal sănătos și „a microbiom intestinal echilibrat este asociat cu o inflamație redusă”, explică Gervacio.
Ceai verde
„Ceaiul verde este considerat un bun aliment antiinflamator datorită conținutului său bogat de bioactiv compuși, în special catechinele, care au fost studiate pentru efectele lor antiinflamatorii”, spune Gervacio. Ea explică că cea mai abundentă catechina din ceaiul verde, epigalocatechin galat (EGCG), acţionează pentru a inhiba anumite enzime şi căi care sunt implicate în inflamaţie.
Nuci si seminte
Poftă de o gustare antiinflamatoare? Luați o mână de nuci și semințe amestecate, cum ar fi migdale, nuci, semințe de in și semințe de chia, spune Sabat. Sunt „surse excelente de grăsimi sănătoase, fibre și antioxidanți”, ajutând la reducerea inflamației și la îmbunătățirea sănătății în general.
Ulei de măsline extra virgin
Uleiul de măsline extravirgin este cunoscut pentru că este bogat în grăsimi monosaturate și conține oleocanthal, un compus antiinflamator, explică Sabat. Când o rețetă necesită ulei de gătit, acesta este unul sănătos de ales. (Uleiul de măsline extravirgin este, de asemenea, un element de bază în dieta mediteraneană super-sănătoasă, antiinflamatoare.)
Curcumă
Ai nevoie de puțin condiment în viața ta? Turmericul conține curcumină, pe care Sabat o descrie ca un „compus antiinflamator puternic”. Curcumină, ea explică, „s-a demonstrat că reduce inflamația și poate ajuta la atenuarea simptomelor unor afecțiuni inflamatorii precum artrită."
Ghimbir
Ghimbirul este cunoscut pentru că are multe beneficii pentru sănătate, de la ameliorarea greaței și crampelor până la îmbunătățirea digestiei, așa că nu este surprinzător că acest aliment pentru toate pot ajuta și la ameliorarea inflamației. „Gingerul are gingerol, un compus bioactiv cu proprietăți antiinflamatorii și antioxidante”, confirmă Sabat. Ea recomandă să-l adăugați în feluri de mâncare sau să îl consumați sub formă de ceai de ghimbir pentru a ajuta la inflamație.
Usturoi
Usturoiul nu are doar un gust grozav, ci poate ajuta și la combaterea inflamației datorită compușilor săi de sulf cu proprietăți antiinflamatorii, explică Sabat.
Cereale integrale
Schimbați-vă pâinea albă cu grâu integral, orez brun, quinoa și ovăz de modă veche. Aceste alimente sunt bogate în fibre și antioxidanți, spune Sabat, care pot ajuta la scăderea nivelului de inflamație din organism.
Cum să lupți împotriva inflamației în organism
Menținerea unei diete sănătoase este un aspect cheie al menținerii inflamației scăzute, dar întregul stil de viață joacă, de asemenea, un rol în aceasta, spune Gervacio. Ea recomandă făcând exerciții regulate ca un alt mod de a ajuta la evitarea nivelurilor dăunătoare de inflamație.
Și, desigur, deși puteți face multe pe cont propriu pentru a evita și a reduce inflamația cronică, asigurați-vă că discutați cu un medic dacă problema devine persistentă și nu se îmbunătățește.
O versiune mai veche a acestei povești a fost publicată în 2012.
Înainte de a pleca, verificați aceste băuturi sănătoase care vă pot ajuta să rămâneți hidratat:
