Fără oase în acest sens - majoritatea americanilor nu își satisfac nevoile alimentare de calciu.
Potrivit sondajelor guvernamentale, 70% dintre fete și 60% dintre băieții cu vârste între șase și 11 ani nu îndeplinesc recomandările actuale privind calciul. De asemenea, aproximativ 90% dintre adolescentele și femeile adulte și 70% dintre băieți și bărbați adulți nu îndeplinesc recomandările alimentare zilnice pentru calciu. Și pentru cei dintre noi peste 50 de ani, mai puțin de 15 la sută îndeplinesc recomandările noastre zilnice de calciu.
Unul dintre motivele acestei evidențe slabe este cantitatea relativ mare de calciu recomandată pentru adolescenți și adulți: 1.300 mg pe zi dacă ai între 9 și 18 ani, 1.000 mg pe zi dacă ai între 20 și 50 de ani și 1.200 mg pe zi pentru cei peste 50 de ani.
Aportul scăzut de calciu al Americii este recunoscut ca o problemă majoră de sănătate publică. Cercetările au arătat că este necesar un aport adecvat de calciu pentru a construi oase puternice și sănătoase și poate ajuta la reducerea riscului de osteoporoză, pietre la rinichi, boli cardiovasculare și unele tipuri de cancer. Pentru a ajuta la abordarea aportului scăzut de calciu din America, industria produselor lactate, cu sprijinul mai multor organizații profesionale de sănătate, inclusiv americanul Asociația de Dietetică și Academia Americană de Pediatrie au lansat o campanie educațională și de marketing numită „3-A-Day of Dairy for Stronger”. Oase."
În timp ce lactatele nu sunt singura noastră sursă de calciu, laptele și alimentele făcute cu lapte furnizează aproape 73% din calciul consumat prin alimente în Statele Unite. Alte surse semnificative de calciu includ sardinele și alți pești cu oase comestibile, legumele de culoare verde închis, cum ar fi broccoli, varza varza, varza verde si napi, fasole uscata, tofu (daca este procesat cu sulfat de calciu) si sucuri fortificate cu calciu si cereale.
Dincolo de calciu, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt surse importante de alți nutrienți esențiali, inclusiv vitaminele A și D, proteine, potasiu și fosfor. Mesajul cheie al campaniei 3-A-Day of Dairy este de a consuma trei porții de lapte, brânză și iaurt în fiecare zi pentru a ajuta la construirea și menținerea oaselor puternice și pentru a promova sănătatea generală.
Prin campania 3-A-Day, industria lactatelor speră, de asemenea, să educe consumatorii cu privire la ceea ce constituie o porție de lapte și produse lactate. Pentru lapte, o porție este de 8 uncii (1 cană) și conține până la 300 mg de calciu. Pentru brânză, o porție este de 1 până la 1 1/2 uncie (aproximativ de dimensiunea unei cutii de chibrituri) și conține până la 300 mg de calciu. Pentru iaurt, o porție este de 8 uncii (1 cană) și conține, de asemenea, aproximativ 300 mg de calciu.
Pentru a vă ajuta să obțineți 3-A-Day of Dairy, Asociația Americană a Lactatelor și Consiliul Național al Lactatelor vă oferă următoarele sfaturi pentru mese:
Smoothie de mic dejun
Amestecați lapte sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi cu fructe proaspete și cuburi de gheață.
Vafe care Wow
În loc de sirop, acoperiți vafele cu iaurt de căpșuni și fructe de pădure proaspete.
Brânză, vă rog
Aruncă 1/4 cană de brânzeturi mărunțite în salata ta preferată.
Super Supa
Faceți supă de pui sau de roșii cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi în loc de apă.
Ora mesei Moo-Moo
Înlocuiți băuturile răcoritoare de la masă cu pahare de lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
Salată Taco
Deasupra unui pat de salată verde, adăugați chipsuri tortilla coapte, pui la grătar, brânză Colby Jack mărunțită, cu conținut scăzut de grăsime și iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi.
Peachy Keen Parfait
Pentru desert, stratificați iaurt cu piersici feliate și iaurt crocant.
Dacă descoperi că eviți laptele și produsele lactate din cauza balonării și diareei pe care le experimentezi atunci când le consumi, ai dezvoltat un anumit nivel de intoleranță la lactoză. Când adăugați din nou produse lactate în dieta dvs., este important să începeți cu porții mici și să continuați treptat.
Bea lapte la mese sau la o gustare în loc de pe stomacul gol. De asemenea, încercați unele dintre laptele și produsele lactate cu conținut redus de lactoză și fără lactoză disponibile pe piață. Iaurtul și brânzeturile tari sunt, de asemenea, bine tolerate de persoanele care au o intoleranță ușoară la lactoză.
Mai multe informații despre campania 3-A-Day of Dairy pot fi găsite la www.3aday.org sau contactați Western Dairy Council la 1-800-274-MILK.
