Încercați această rețetă delicioasă și sănătoasă de mâncare vegană - perfectă pentru orice masă de vacanță! Deoarece această rețetă durează puțin mai puțin de o oră pentru a pregăti, vă recomandăm să o faceți din timp!
Poveste asemănătoare. Rețeta Make-Ahead Gravy a lui Jamie Oliver are cel mai neobișnuit ingredient secret pe care l-am văzut vreodată
Pilaf de orez sălbatic condimentat cu dovlecei de nucă și afine uscate
Realizează 8 porții
Ingrediente:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 cană de ceapă tocată
- 1/2 cana morcov tocat
- 1 lingură de ghimbir proaspăt tocat
- 1 lingură pudră de curry
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 3 căni cuburi de 3/4 inci, dovlecei negri decojiti (aproximativ 1 lb.) cuburi)
- 1 cană orez sălbatic
- 1 cană orez brun cu bob lung
- 1 măr dulce, curățat, miez, tăiat cubulețe
- 1 baton de scorțișoară
- 3-3 / 4 cani bulion de legume
- 1 cană Sun-Maid Cape Cod Cranberries
- sare si piper
Directii:
- Încălziți uleiul, ceapa și morcovul într-o tigaie adâncă sau într-o cratiță cu capac. Gatiti si amestecati la foc mediu 5 minute sau pana se inmoaie.
- Adăugați ghimbir, pudră de curry, chimen și usturoi; gatiti si amestecati 1 minut.
- Adăugați dovlecei, orezuri, măr, băț de scorțișoară și bulion de legume. Aduceți la fierbere; acoperiți, reduceți focul și fierbeți-l la foc mic până când orezul este fraged, aproximativ 45 de minute.
- Se ia de pe foc și se adaugă afine. Lăsați să stea 10 minute.
- Condimentează după gust cu sare și piper.
Nutrienți pe porție: Calorii 300; Proteine 6g; Grăsimi 5g (sâmbătă Grăsime 0,5g); Carbohidrati 57g; Fibre alimentare 5g; Colesterol 5mg; Sodiu 460mg
Rețete vegane mai picante
Cârnați vegani picanți
Rulă picantă „scoică” vegană
Spicy Vegan Bloody Mary
