Kathy Freston, autoarea cărții The Lean: A revolutionary (and Simply!) 30-Day Plan for Healthy, Lasting Pierderea în greutate, împărtășește această rețetă uimitoare de quinoa pentru micul dejun, care este atât de delicioasă încât se poate dubla ca a desert. Încărcată cu proteine și fibre, această rețetă vegană este o modalitate excelentă de a-ți începe dimineața și de a-ți oferi energie de lungă durată pe tot parcursul zilei.
Micul dejun Quinoa de la Kathy Freston
Freston recomandă clătirea quinoa înainte de gătire pentru a reduce orice amărăciune și pentru a evita ca quinoa să devină moale. Asigurați-vă că încercați alte ingrediente, cum ar fi murele, scorțișoara și nuca de cocos mărunțită. Verifică Sfaturi pentru dieta vegană Freston pentru mai multe moduri de a vă stimula alimentația.
Servici 2
Ingrediente:
- 1/2 cană quinoa, clătită și scursă
- 1/2 cană lapte de migdale vanilat neîndulcit
- 1/2 cană apă
- Vârf de cuțit de sare
- 1 lingurita Earth Balance tartinat
- 1 măr mediu, fără miez, tăiat cubulețe, cu coajă
- 1 lingurita scortisoara macinata
- 1/4 cană nuci prăjite
- 1 lingura nectar de agave
Directii:
- Într-o cratiță mică, aduceți la fiert quinoa, laptele, apa și sarea timp de 2 minute.
- Reduceți căldura la minim și acoperiți timp de 15 minute sau până când toată apa este absorbită. Se ia de pe foc si se lasa, acoperit, timp de 5 minute.
- Între timp, într-o tigaie mică, la foc mediu, topește întinderea Earth Balance. Se adaugă mărul, se amestecă până când se îmbină uniform și se călesc timp de 1 minut. Acoperiți și gătiți timp de 3 minute sau până când se înmoaie
- Adăugați scorțișoara și nucile și gătiți încă 1 minut.
- Se amestecă amestecul de mere cu quinoa și se împarte în 2 boluri.
- Stropiți deasupra nectarul de agave și bucurați-vă!
Mai multe rețete delicioase de mic dejun vegan!
Biscuiți vegani pentru micul dejun
Burritos pentru micul dejun vegan
Crostata de mic dejun vegan cu mere-merisor
