Mesele devin mai colorate atunci când serviți un lot de briose albastre. Aceste brioșe de porumb sunt consistente și reprezintă o parte perfectă pentru micul dejun, prânz sau cină.
Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă, brânză la Parmul de vinete
Această rețetă de luni fără carne pentru brioșe de porumb albastre și parmezan este versatilă, sigur! Sunt perfecte în cuptorul cu microunde și servite cu un pic de unt dimineața, cu o salată la prânz sau cu un bol cu supă aburind la cină. Adăugați puțină culoare la următoarea masă cu aceste brioșe pe lateral.
Făină de porumb albastră și briose parmezane
Rețetă adaptată din Revista Vegetarian Times
Randamente 12
Ingrediente:
- 1-1 / 4 cani de făină de porumb albastră
- 2/3 cană de făină pentru toate scopurile
- 2 linguri zahăr
- 1-1 / 2 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță sare
- 1-1 / 2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat
- 2/3 cană parmezan ras, plus 2 linguri în plus
- 1 ou
- 1/4 cană ulei vegetal
- 1-1 / 4 cani de lapte
- 2/3 cani boabe de porumb
- Spray de gătit antiaderent
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. Pulverizați ușor o tigaie de brioșe de 12 puncte cu spray antiaderent de gătit. Pus deoparte.
- Într-un castron mare, amestecați împreună făina de porumb albastră, făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, cimbru și brânza parmezană.
- Într-un castron separat, amestecați oul și uleiul, apoi adăugați zeama, amestecând pe măsură ce o adăugați la amestec, câte puțin.
- Adăugați amestecul de lapte în amestecul uscat treptat și amestecați până se combină. Se amestecă porumbul în aluat.
- Puneți aluatul în cupele de briose, până la aproximativ 2/3 pline. Coaceți timp de 12-18 minute sau până când un cuțit introdus în mijlocul unei brioșe iese curat.
- Scoateți din cuptor și presărați parmezanul rămas peste fiecare brioșă. Se lasă să se răcească, apoi se scoate din tigaie și se servește.
Mâncarea albastră, precum aceste brioșe, este încântătoare!
Mai multe rețete de luni fără carne
Pizza în stil mexican
Ciuperci portobello umplute cu orez brun și spanac
Banana-zeama si clatite din seminte de in
