Dacă sunteți o femeie în vârstă fertilă, ar trebui să includeți acidul folic în rutina zilnică, fie prin alimente fortificate, fie sub formă suplimentară.
Acid folic pentru un copil sănătos
Acesta este unul dintre mesajele cheie pe care fostul chirurg general Richard Carmona le-a promovat când a proclamat 2007 „anul copilului sănătos”, iar mesajul este la fel de adevărat și acum. De ce? Pentru că acidul folic este important pentru o sarcină sănătoasă, mai ales în stadiile incipiente, când celulele se divid rapid.
Cercetările au arătat că, dacă este luat înainte și în timpul sarcinii, acidul folic poate reduce riscul de malformații congenitale grave ale creierului și ale măduvei spinării, numite malformații congenitale ale tubului neural, până la 70 la sută. Deoarece defectele tubului neural apar în prima lună de sarcină, adesea înaintea multor femei chiar dacă știi că sunt însărcinate, este necesar să consumi cantități adecvate de acid folic înainte de sarcină apare.
Și din moment ce 50% dintre sarcinile din Statele Unite sunt neplanificate, Ghidurile dietetice pentru americani din 2005 recomandă ca toate femeile de consumatorul de vârstă fertilă acid folic sintetic adecvat zilnic din alimente sau suplimente fortificate, pe lângă formele alimentare de acid folic dintr-o varietate dietă.
Este posibil să aveți nevoie de mai mult acid folic decât recomandările standard
Ce este adecvat? Pentru majoritatea femeilor, nivelul recomandat este de 400 de micrograme pe zi. Pentru femeile cu antecedente familiale de defecte de tub neural, se recomandă zilnic de 10 ori această cantitate (4 miligrame). Carmona îndeamnă femeile cu risc crescut de defecte ale tubului neural să obțină un nivel mai ridicat prin acid folic suplimente și să discute cu medicul lor despre pașii pe care îi pot lua pentru a se menține sănătoși în timpul sarcina.
Pentru toate celelalte femei, cele 400 micrograme recomandate de acid folic zilnic pot fi atinse fie prin administrarea unei multivitamine care include 400 micrograme de acid folic sau prin consumul unui bol de cereale pentru micul dejun care conține 100% din valoarea zilnică (DV) de acid folic per servire. Total, Product 19, Cheerios Plus, Special K Plus și Smart Start sunt câteva exemple.
Mâncați o dietă bogată în acid folic și acid folic
În plus, se recomandă femeilor să mănânce a dieta sanatoasa bogat în surse naturale și fortificate de acid folic. Fructele, sucurile de citrice, legumele cu frunze verzi, fasolea uscată, alunele și produsele din cereale integrale sunt în mod natural bogate în acid folic.
Prin includerea acestor alimente ca parte a dietei zilnice, consumați nu numai acid folic, ci și o varietate de alte vitamine, minerale și fitochimice importante. Produsele din cereale „îmbogățite” precum pastele, orezul, pâinea, făina și cerealele au fost fortificate la diferite niveluri cu acid folic. De exemplu, o felie de pâine făcută cu făină îmbogățită conține aproximativ 25 de micrograme de acid folic (6 la sută din DV). Verificați eticheta nutrițională de pe ambalaj pentru a fi sigur.
Rolul acidului folic pentru femei
Pe lângă faptul că ajută la prevenirea defectelor tubului neural, acidul folic joacă și alte roluri importante în timpul sarcinii. Ajută femeile însărcinate să producă celulele sanguine suplimentare de care au nevoie. Este, de asemenea, esențial în susținerea creșterii rapide a placentei și a fătului. Într-un studiu, femeile cu acid folic inadecvat în timpul sarcinii au avut mai multe șanse de a avea un copil prematur și cu greutate mică la naștere.
Consumați suplimente sau alimente fortificate care conțin acid folic
Este important de menționat că gătitul și depozitarea pot distruge o parte din acidul folic care se găsește în mod natural în alimente; prin urmare, cantitatea de nutrient disponibilă pentru absorbție și utilizare de către organism variază foarte mult între alimente. Pe de altă parte, organismul poate absorbi aproape 100% din forma sintetică a acidului folic. Din acest motiv, noile Ghiduri dietetice pentru americani recomandă acum femeilor aflate la vârsta fertilă să consume acid folic sintetic, fie printr-o multivitamine, fie prin alimente fortificate, în plus față de ceea ce pot obține dintr-o varietate dietă.
