Ciodă copioasă de legume – SheKnows

Ce este mai bun decât supa într-o zi mohorâtă? Nimic altceva decât o mulțime de legume copioase și sodă fierbinte!

Povestea înrudită. Supa de ceapă franceză a lui Giada De Laurentiis se găsește în pâine și brânză

Mâncare confortabilă
pentru zile mohorâte

Ce este mai bun decât supa într-o zi mohorâtă? Nimic altceva decât o mulțime de legume copioase și sodă fierbinte!

Această rețetă este destul de ușor de făcut, dar cheia este să pregătiți toate legumele în prealabil. Această ciurdă are cele trei ingrediente simbol pe care trebuie să le aibă fiecare ciurdă bună: slănină, lapte și cartofi. A ieșit cremoasă, dar totuși a avut un gust proaspăt datorită adăugării de legume și ierburi.

Reteta copioasa de legume cu bacon

Rețetă adaptată după Anna Olson

Ingrediente:

• 4 felii de bacon, taiate cubulete
• 1 cană ceapă, tăiată cubulețe
• 1/2 cană morcov, tăiat cubulețe
• 1 cană buchețele de broccoli
• 2 cesti buchetele de conopida
• 1/2 cană ardei gras roșu, tăiat cubulețe
• 2 linguri de unt
• 3 linguri de faina
• 2 cani de supa de pui
• 2 căni de lapte 2%.
• 1 cană boabe de porumb congelate
• 1 cană de cartofi, decojiți și tăiați cubulețe
• 2 lingurite de cimbru proaspat
• 1-1/2 linguriță de oregano uscat
• 1 frunză de dafin
• Sare si piper

Directii:

1. Gatiti baconul intr-o oala de marime medie pana devine crocant. Scoateți din oală și lăsați deoparte, lăsând grăsimea de bacon în tigaie.
2. Adăugați ceapa și morcovii și gătiți în unsoare de bacon la foc mediu până ce ceapa este fragedă.
3. Adăugați broccoli, conopida și ardeiul gras roșu și continuați să gătiți timp de 5 minute. Scoateți legumele din oală și lăsați-le deoparte.
4. Topiți 2 linguri de unt în oală și adăugați făină. Gatiti la foc mediu, amestecand continuu timp de 5 minute.
5. Bateți încet supa de pui pentru a nu deveni cocoloașe. Odată ce bulionul de pui este complet combinat, amestecați încet laptele.
6. Aruncă legumele fierte înapoi în oală și adaugă cartofii, porumbul, cimbru, oregano și frunza de dafin. Acum aduceți la fiert.
7. Acoperiți oala și gătiți încă 20 de minute sau până când cartofii sunt fragezi. Scoateți foaia de dafin și adăugați slănina fiartă, apoi condimentați cu sare și piper.

Mai multe retete de supa

Rețete de supă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru toamnă
Cum se prepară cea mai bună supă de ceapă franțuzească
Cina de diseară: supă cremoasă de dovleac