Această carte aduce o nouă plăcere orei de prânz! Nu este o carte de bucate tradițională, această „carte de idei” vă va facilita ambalarea unui prânz pe care îl veți bucura fie dvs., fie cineva pe care îl iubiți.
Recenzie carte de bucate
Beating the Lunch Box Blues: Idei proaspete pentru prânzuri în mișcare, de J.M. Hirsch, este o carte de bucate - un fel - care împărtășește idei pentru a ajuta la crearea mesei de mijloc a zilei. J.M. a fost inspirat să înceapă un blog bazat pe prânzurile școlare ale fiului său mic. La rândul său, aceasta i-a dat ideea pentru această carte. În calitate de părinte care lucrează, care face pachetele de prânz și care are timp scurt, J.M. a dorit să ofere mese sănătoase și gustoase fiului său. De asemenea, a vrut să evite monotonia iubitului PB&J, precum și mesele preambalate, care sunt prea ușor de smuls din rafturile magazinelor alimentare.
Nu intrați în cutie
Această carte vă va fi de mare ajutor pentru a vă împiedica să vă lăsați plictisiți atunci când vine vorba de ambalarea prânzurilor. Dacă credeți că ați creat cât mai multe prânzuri atrăgătoare pe care vi le puteți imagina, așteptați. Mai mult o carte de idei decât o carte de bucate tradițională, veți găsi în continuare multe rețete reale în carte... pentru cină. Nu lăsați acest lucru să vă deruteze. În schimb, gândește-te la resturile! Din acele rețete de cină, veți găsi o mulțime de idei pentru a le transforma în prânzuri interesante pentru ziua următoare.
Poate mai plăcute decât rețetele sunt sutele de idei (cu fotografii corespunzătoare, creative) pentru prânzuri ușor de făcut, distractive și delicioase. Indiferent dacă faceți bagajele pentru un copil sau un adult, această carte conține ceva care să se bucure de toată lumea.
Asteapta-te la neasteptat
Resturile de cină vor avea o viață nouă. Puiul va atinge noi culmi. Veți descoperi bucuria micului dejun la prânz. Salatele vor deveni senzaționale și chiar și mâncărurile din paste îți vor orbi palatul. În carte, veți găsi multe idei pentru a vă ajuta să vă împachetați pentru confort (gândiți-vă la pui rotițerie sau articole de delicatese) și să oferiți substanță adăugată (snack-baruri sănătoase, saci saci și chipsuri nori). J.M. arată că pâinea poate lua forma de biscuiți, vafe sau tortilla de făină și că amestecurile pentru a face iaurtul mai primitor pot fi orice număr de lucruri (25 pentru început!), de la mini-covrigi la nucă de cocos în fulgi, până la chipsuri de banane sau chiar resturi de pâine prăjită de scorțișoară și zahăr.
Pregătește-te să fii uimit
Ideile din această carte par nelimitate. J.M. este creativ în abordarea sa de a combina ingrediente, precum și în sugestiile sale despre cum să împachetați masa de prânz în recipientele corespunzătoare pentru a evita ingredientele umede sau pentru a menține alimentele reci și sigur. Pe măsură ce răsfoiți pagină după pagină, vă veți găsi probabil spunând: „Nu m-am gândit niciodată la asta inainte de." Această carte vă va inspira să strângeți împreună mese ușor de făcut și delicioase pentru prânz ora.
Luați în considerare aceste idei pentru prânz:
Împachetări de salată DIY hoisin
- Aruncați sos hoisin cu pui sau friptură rămasă, suc de lime, mentă sau coriandru și un strop de sos fierbinte.
- Cuptor cu microunde pentru un minut cam asa ceva, apoi impacheteaza-le intr-un termos.
- Morcovul și arahidele (sau alte nuci) pot fi gustate separat sau adăugate la ambalaje.
- Însoțiți frunze de salată pentru a face împachetările DIY.
Budinca de fulgi de ovăz fără gătit
- Se amestecă 1/2 cană de ovăz de modă veche cu 1/4 cană de iaurt grecesc și 1/4 cană de lapte.
- Adăugați scorțișoară, puțin zahăr brun și fructe, apoi dați-le la frigider peste noapte.
- Este gata să împacheteze și să mănânce până dimineața.
Copyright © 2013 de J.M. Hirsch de la Bătând Lunchbox Blues publicat de Rachael Ray / Atria Books, o divizie a Simon & Schuster, Inc.
Despre autor
J.M. Hirsch este editorul național pentru produse alimentare The Associated Press. El scrie despre încercările și necazurile prânzurilor fiului său la LunchBoxBlues.com și tweets ca @JM_Hirsch. Cărțile sale anterioare includ Aromă mare, muncă scăzută: reinventarea gătitului săptămânal și Gătit vegan aventuros. Locuiește în New Hampshire cu fiul său, soția și prea multe pisici.
Mai multe recenzii ale cărților de bucate
Cartea de bucate de zi cu zi DASH de Marla Heller
Deserturi vegane Chloe de Chloe Coscarelli
Bucătăria încolțită: o preluare mai gustoasă a alimentelor întregi de Sara Forte
