Slow Cooker Duminică: ardeii mexicani umpluți durează doar 10 minute pentru a se prepara - SheKnows

N-ai crede că ar fi multe probleme când vine vorba de un ardei umplut, dar lasă-mă pe mine să găsesc ceva. Întotdeauna mi-a plăcut sunetul lor, dar când sunt gata la cuptor, ardeii nu au fost niciodată gătiți cu adevărat suficient pe placul meu, lăsându-mă cu umplutură moale, gătită și o coajă exterioară de ardei care încă zdrobit. Nu un fan. Soluția este să gătiți ardeii înainte de a-i umple, dar să fim sinceri, cine are timp pentru asta? Nu eu.

Povestea înrudită. Rețeta Slow Cooker cu două ingrediente care a hrănit familia mea pentru o săptămână întreagă

Intrați în aragazul lent. Acest lucru este de fapt vasul perfect pentru gătit ardei umplut. Când gătiți scăzut și lent, așa cum se întâmplă în aragazurile lente, ardeii devin perfect moi pentru a se potrivi cu umplutura din interior.

Această versiune aduce în farfurie toate aromele pe care le iubiți la mâncarea mexicană. Puteți chiar să înjumătățiți carnea și să adăugați fasole neagră în schimb dacă doriți o umplutură aproape de burrito, care ar fi și delicioasă.

Reteta de ardei umpluti mexicani cu aragaz lent

Randamente 4

Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătire: 4 ore | Timp total: 4 ore 10 minute

Ingrediente:

• 4-5 ardei grasi mari, blatul tăiat și tocat, semințele îndepărtate
• 1 kg carne de vită tocată
• 3/4 cană orez fiert
• 1 ceapa galbena medie, tocata
• 1 cutie (10 uncii) de sos enchilada
• 1 cană de brânză mărunțită din amestec mexican (pepper jack, cheddar etc.), plus mai mult pentru topping
• 1/2 lingurita chimen
• 1/4 lingurita boia afumata
• 1/4 lingurita praf de usturoi
• Sare si piper
• Smântână, pentru decor
• Ceapa verde tocata, pentru decor

Directii:

1. Într-un castron mare, combinați carnea de vită, orezul, ceapa, sosul de enchilada, brânza, condimentele și blatul de ardei tocat și amestecați până se omogenizează bine.
2. Turnați amestecul în fiecare ardei până când se umple până la vârf.
3. Se toarnă 1/4 cană de apă în fundul unui aragaz lent, apoi se așează ardeii umpluți deasupra.
4. Se mai presară niște brânză deasupra fiecărui ardei.
5. Acoperiți și gătiți la foc mare timp de 4 ore (sau la foc mic timp de 6 ore).
6. Scoateți ardeii umpluți din aragazul lent, acoperiți cu smântână și ceapă verde și serviți.

Mai multe rețete de aragaz lent

Dahl de linte galbenă la fiert lent
Pui mărunțit picant cu citrice și coriandru
Spaghete și chifteluțe la aragaz lent