Crocant la exterior și fraged la interior, aceste delicioase Vegetarian prăjiturile cu mămăligă sunt foarte versatile în bucătăria vegană. O alegere gustoasă atunci când aveți un sos de roșii vegan care fierbe pe aragaz și v-ați săturat de paste sau de o schimbare distractivă la micul dejun, mai ales dacă aveți un chutney picant pentru a se asocia cu prăjiturile cu mămăligă. Puteți folosi chiar și prăjiturile vegane în locul pâinii; trebuie doar să adăugați umpluturile dvs. preferate de sandwich-uri vegane pentru un prânz vegan delicios.
Torturi Vegan cu Mămăligă
Face 12 prăjituri
Ingrediente:
- 6 cani de apa
- 2 căni de mămăligă uscată sau făină de porumb măcinată cu piatră
- 1 linguriță sare
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/2 cană de brânză vegană mărunțită
- 3 linguri de ierburi proaspete tocate mărunt la alegere
- 1/2 cană înlocuitor de ou lichid
- 2 linguri lapte de soia
- 1-1 / 2 cani de panko (pesmet japonez)
- Un vârf de cayenne
Directii:
1. Într-o cratiță mare la foc mediu-mare, amestecați făină de porumb, apă și sare. Se aduce la fierbere, amestecând continuu.
2. Reduceți căldura la mic și fierbeți, amestecând des, timp de 20 de minute sau până când mămăliga este foarte groasă.
3. Se amestecă ulei de măsline, brânză vegană și ierburi și se ia de pe foc. Continuă să amesteci până când brânza se topește.
4. Căptușiți un vas de copt de 13 × 9 inci cu folie de plastic pentru sarcini grele. Se pune lingura de mamaliga in vas si se lasa sa se raceasca timp de 15 minute.
5. Pulverizați o a doua bucată de folie de plastic cu spray de gătit și puneți-o chiar deasupra mămăligii. Așezați vasul la frigider timp de 2 ore sau până când este ferm.
6. Între timp, preîncălziți cuptorul la 425 grade F. și pulverizați o foaie de copt cu spray de gătit.
7. Într-un vas de mică adâncime, amestecați împreună înlocuitorul oului și laptele de soia. Într-un al doilea fel de mâncare superficial, combinați panko și cayenne.
8. Tăiați mămăliga în 12 pătrate. Scufundați fiecare pătrat în amestecul de înlocuitor de ouă, apoi drageți în panko. Așezați pătrate pe foaia de copt pregătită.
9. Coaceți timp de 20 până la 25 de minute sau până se rumenesc ușor.
Mai multe aperitive vegane delicioase!
Rețetă sărăcită cu smochină sărbătoare sărbătoare
Ciuperci umplute cu tofu și ierburi
Salsa de vacanță
