Când prietena mea cea mai bună m-a sunat și m-a întrebat dacă aș încerca o nouă rutină de dietă/antrenament cu ea, am acceptat fără reține să pornesc cu ea această nouă călătorie de sănătate și fitness.
Primul pas a fost alegerea unui plan de dietă.
„Am auzit-o pe Megan Fox și Adriana Lima urmând ceva numit dieta keto. Are un conținut scăzut de carbohidrați. Nu ar trebui să fie prea greu”, i-am explicat prietenului meu de la celălalt capăt al telefonului. Ea a fost de acord că suna ca un plan bun și asta a fost tot; tot ce trebuia să facem a fost să tăiem niște pizza și paste și, în schimb, am face-o te simti mai energizat, slăbesc (în special grăsimea abdominală), au crescut funcția creierului și, potențial, ne scad riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer.
Mai mult: 9 vedete care urmează dieta Keto
Deci, ce este mai exact dieta keto? Pe scurt, eliminați aproape toți carbohidrații (chiar și legumele bogate în carbohidrați) și zaharurile rafinate (inclusiv majoritatea fructelor) și începeți să mâncați cantități mari de grăsimi. Știu, știu – acest tip de sună ca opusul sfaturilor privind o dietă sănătoasă, dar se presupune că, dacă îți înfometezi corpul de carbohidrați, corpul tău nu va avea nimic de făcut decât să înceapă să folosească grăsimile stocate ca combustibil.
Mai exact, aportul caloric zilnic ar trebui să fie format din 60 până la 75% grăsimi, 15 până la 30% proteine și 5 până la 10% carbohidrați. După 3 sau 4 zile în care ai mâncat 20 de grame sau mai puțin de carbohidrați, se presupune că corpul tău intră într-o stare metabolică numită cetoză. Când este în cetoză, corpul tău nu mai arde zahărul și carbohidrații pentru energie și începe să ardă prin rezervele de grăsime.
Părea destul de ușor. Adică cât de rău se poate renunța la pizza de fapt fi? (Spoiler: Hard AF.) Dar, lăsând deoparte efectele secundare severe ale lipsei de carbohidrați, keto mi-a dat și rezultate destul de impresionante.
Iată o scurtă prezentare a primelor mele 10 zile cu dieta keto din ce în ce mai populară.
Ziua 1:
Deoarece dieta keto nu este tocmai prietenoasă în mers, am pregătit masa cu o zi înainte, astfel încât micul dejun și prânzul să fie gata pentru săptămână. Am făcut un lot de brioșe cu slănină, ouă și spanac, am făcut provizii pentru salată și am fost gata să înceapă chestia asta.
Mic dejun: O brioșă cu ou constând dintr-un ou, o felie de slănină, o mână de spanac, puțină brânză mărunțită și sare și piper
Masa de pranz: Salată verde mixtă cu o fâșie de slănină mărunțită, pui la grătar, o mână mică de nuci, brânză feta și ulei de măsline și oțet de mere pentru dressing
Gustări: Două bețișoare de brânză cheddar
Masa de seara: Un file de somon cu suc de lămâie, sare și piper și o grămadă grămadă de kale și broccoli sotate în unt hrănit cu iarbă
Cum m-am simtit: Destul de grozav, sincer. Niciodată nu mi s-a simțit foame sau de parcă ținem o dietă nebunească. Adică, trebuie să mănânc slănină de două ori!
Ziua 2:
Mic dejun și prânz: Acestea au fost repetări ale primei zile.
Masa de seara: Două legături de cârnați organici de pui andouille sotate cu o mână mare de kale și broccoli
Cum m-am simtit: Cu siguranță am început să lipsesc carbohidrații în ziua a doua. M-am simțit puțin obosit, dar în general, tot bine.
Mai mult: 25 de rețete Keto incredibile pe care oricine le va plăcea
Ziua 3:
OK, permiteți-mi să-mi încep intrarea în ziua a treia prezentându-vă un lucru mic numit „gripa ceto.”
După câteva zile de mai puțin de 20 de grame de carbohidrați pe zi, corpul tău este confuz. A ars carbohidrații și glucoza pentru energie, practic, toată viața ta și acum încerci să-i spui să nu mai facă ceea ce a fost programat să facă. Aparent ca răzbunare pentru a-l înfometare de carbohidrați și zahăr, corpul tău se întoarce împotriva ta. Este supărat, își vrea carbohidrații înapoi și nu se teme să-ți trimită un mesaj foarte clar despre starea sa de suferință.
M-am simțit greață. eram epuizat. M-am întrebat cum aș putea aduna energia pentru a mă da jos din pat și a merge la muncă. Ca urmare a gripei ceto, eram prea rău pentru a mânca micul dejun sau prânzul, dar m-am forțat să rămân hidratat bând multă apă.
Masa de seara: M-am târât pe scări până la apartamentul meu și m-am întins pe canapea timp de aproximativ 30 de minute înainte de a găsi energia necesară pentru a înfige un file de somon în cuptor. Am spiralizat niste dovlecei, i-am sotat cu spanac, unt si putina sare si piper.
Apoi m-am culcat. La 6 p.m.
Ziua 4:
Mic dejun: Încă simțeam cu siguranță gripa ceto, dar greața mea scăzuse suficient de mult încât să mănânc una dintre brioșele cu ou și slănină pe care le făcusem.
Masa de pranz: Încă nu îmi era foame, așa că am înghițit un pahar cu apă și am continuat.
Masa de seara: Am citit o grămadă de bloguri și fire de discuții Reddit care sugerau că s-ar putea să mă simt letargic pentru că pur și simplu nu mănânc suficientă grăsime. Asa ca am inmuiat un fileu mic de piept de pui intr-un ou, l-am tavalit in parmezan, l-am invelit in bacon si l-am dat la cuptor. Am pus laolaltă o salată de verdeață, castraveți, nuci și brânză pentru a se asorta cu puiul meu super gras, învelit în slănină.
Cum m-am simtit: După cină, m-am simțit reînnoit. Nu numai că a fost delicios, dar pentru prima dată de când am început această dietă, am avut de fapt suficientă energie pentru a face și un antrenament de 30 de minute.
Ziua 5:
Mic dejun: M-am trezit înfometat. Așa că au fost două brioșe cu slănină și ouă.
Masa de pranz: O salată formată din verdeață amestecată, somon fulgi, o mână de mure, două fâșii de slănină mărunțită și vinegretă balsamică
Masa de seara: Puiul acela cu crustă de parmezan, învelit în slănină, era atât de bun, că l-am luat din nou chiar a doua zi.
Cum m-am simtit: Keto este greu de obișnuit. Eram încă mai obosit decât de obicei, dar cele mai grave simptome asemănătoare gripei dispăruseră și îmi menținem un nivel de energie suficient de ridicat pentru a face antrenamente ușoare, așa că am fost destul de mulțumit. Nu dețin un cântar, așa că nu sunt sigur exact cât de mult am slăbit în acest moment, dar hainele mele erau vizibil mai largi. Poate că eu și keto putem fi prieteni până la urmă.
Mai mult: Ce ar trebui să știți despre dieta cu metabolism rapid
Zilele 6-10:
Am rămas aproape cu micul dejun cu slănină și ouă în primele 10 zile. Prânzurile au continuat să fie o variantă a unei salate sau a unor carne și brânză organice. Pentru cină, am încercat să asortez o carne grasă cu o legume bogate în nutrienți pe care o gătesc fie în ulei de cocos, fie în unt hrănit cu iarbă. Dacă m-aș simți puțin cu energie scăzută, mi-aș înveli legumele în slănină sau prosciutto și mi-aș simți o creștere instantanee de energie.
În fiecare zi, energia mea s-a îmbunătățit. Până în ziua 10, am putut să-mi fac întreaga rutină de antrenament fără a fi nevoie să mă prăbușesc în pat după aceea. Mulți oameni prezintă puterile de stimulare a creierului ale keto ca fiind unul dintre cele mai mari beneficii ale dietei. În timp ce ceața mea inițială a creierului a dispărut după criza mea de gripă ceto, nu am simțit niciodată că funcția creierului meu s-a îmbunătățit considerabil după aproape două săptămâni fără carbohidrați.
Deci voi continua să țin dieta keto? Da, dar cu câteva modificări.
Pofta mea de carbohidrați a scăzut, dar nu a dispărut niciodată complet. Au fost câteva zile în care a fost nevoie de toată puterea de voință pe care o aveam să nu comand o pizza. Nu cred că este în întregime natural (sau sănătos) să-ți înfometezi corpul de ceva pentru care a fost proiectat să proceseze pentru perioade lungi de timp. Așa că intenționez să rămân cu dieta keto, deoarece efectele de slăbire au fost grozave, dar după încă câteva săptămâni, cu siguranță intenționez să adaug una sau două zile de carbohidrați pe săptămână. Și nu mă refer la o zi plină de carbohidrați, ci doar o zi în care pot mânca cartofi dulci sau niște paste din cereale integrale. Totul tine de echilibru, da?
O versiune a acestui articol a fost publicată inițial în ianuarie 2017.
