Pictogramă culinară și bucătar extraordinar, Ina Garten știe ceva despre vase de gătit de calitate și dacă Ina îi place, mai bine crezi că le cumpărăm. Una dintre ustensilele de bucătărie preferate ale Inei Garten este o tigaie clasică din fontă, în special cea Tigaie din fontă Lodge. Garten este atât de fan încât prezintă chiar și tigaia pe site-ul ei, Contessa desculță.
Tigaiele din fontă au atât de multe utilizări, încât nu este surprinzător că bucătari precum Garten le iubesc. Nu există o modalitate mai bună de a crea o crustă perfectă pe carne decât să o prăjim într-o tigaie, dar tigaiele pot fi folosite și pentru a face orice, de la pizza la prăjituri cu ciocolată. Singura parte dificilă despre utilizarea unei tigaie din fontă este că majoritatea oamenilor nu știu cum să le curețe corect.
Apa este cel mai mare dușman al unei tigaie din fontă (le face să ruginească), așa că cum curățați o tigaie din fontă fără a folosi apă? De fapt, este destul de ușor.
Directii:
- Utilizați un prosop de hârtie pentru a șterge tigaia și îndepărtați orice exces de ulei sau urme de mâncare.
- Dacă tigaia este foarte murdară, treceți-o sub apă fierbinte și frecați cu o perie sau un tampon nemetal și neabraziv. Evitați să folosiți săpun decât dacă este absolut necesar.
- Așezați tigaia pe aragaz și încălziți tigaia până când toată apa s-a evaporat. Acest lucru vă va împiedica să ruginească tigaia.
Vedea? Ți-am spus că e simplu. În plus, trebuie să faci doar pasul numărul unu, dacă nu ai gătit ceva care a lăsat o mulțime de bucăți de mâncare blocate în tigaie. Săpunul este, de asemenea, opțional și trebuie folosit doar dacă aveți urme de alimente care sunt cu adevărat blocate. Sapunul poate elimina condimentele tigaii, asa ca incercati sa folositi cat mai putin posibil.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și de a inspira femeile și prezentăm doar produse despre care credem că le vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision din vânzare.
Dacă în prezent nu dețineți o tigaie din fontă, folosim și (și ne place!) tigaia clasică Lodge. Vine pre-sezonat și este super accesibil. Dacă vrei să cheltuiești puțin mai mult, Staub și Le Creuset oferă, de asemenea, opțiuni grozave.
Gătit fericit!
