Sandvișurile cu slănină, salată verde și roșii sunt a de bază de vară — și petrecem luni întregi visând la roșii care sunt demne de combinație — dar cine spune că nu poți îmbunătăți un clasic? Nu Martha Stewart! Diva autohtonă a mers recent pe Instagram pentru a arăta o întorsătură absolut indulgentă, ridicată, unică a BLT-urilor și nu am putea fi mai mult, să spunem, la bord. Întorsătura? Stewart înlocuiește ingredientul tradițional „L” - salată verde - cu homar.
Vezi această postare pe Instagram
O ocazie specială necesită o răspândire extra-specială. Aici, am mărit BLT-ul clasic prin înrolarea homarului (puteți înlocui cu creveți sau pui poșat, dacă preferați). Apoi am flancat un curcubeu de felii de roșii coapte cu ouă fierte tari și avocado și am amestecat două condimente de nivelul următor: maiaua amestecată cu slănină crocantă și o mignonette acidulată. Sfatul editorului: pentru a lucra rapid (sau deloc) homarii, puneți-le pe tejghea de pește să-i aburească și să scoateți carnea. Luați rețeta completă din linkul din bio. 📷: @ryanliebe
O postare distribuită de Martha Stewart (@marthastewart) activat
„O ocazie specială necesită o răspândire extra-specială. Aici, am mărit BLT clasic prin înrolarea homarului (puteți înlocui cu creveți sau pui poșat, dacă preferați)”, a început ea subtitrarea postării. Stewart a tachinat apoi cum să creeze această răspândire demnă de fotografie. „Apoi am flancat un curcubeu de felii de roșii coapte cu ouă fierte tari și avocado și am amestecat două condimente de nivelul următor: maiaua amestecată cu slănină crocantă și o mignonette acidulată. Sfatul editorului: pentru a lucra rapid (sau deloc) homarii, puneți-l pe tejghea de pește să-i aburească și să scoateți carnea. Luați rețeta completă din linkul din bio. 📷: @ryanliebe.”
Serios, cât de frumoasă și demnă de saliva este această tablă de petrecere BLT? (Acele roșii curcubeu!) Suntem deja fani mese de pășunat ușor de pregătit, iar aceasta ar fi un plus binevenit la orice adunare de vară (mică, distanțată social).
Pentru a face 8 porții din această rețetă gata de vară, veți avea nevoie de patru homari, o bucată de pâine albă feliată, aproximativ șase mari. roșii, patru ouă fierte tari (tăiate rondele), două avocado (sâmbure, decojite și feliate) și 1/2 cană frunze de busuioc (bătătorit). (Dacă vrei să rămâi fidel clasicului, s-ar putea să mai ai la dispoziție și o salată verde.)
Pentru a asezona sandvișul și pentru un plus de aromă, veți avea nevoie de 2 linguri de unt nesărat (topit), 1 lingură de suc proaspăt de lămâie, piper negru proaspăt măcinat, sare cușer și sare de mare fulgioasă pentru servi. Pentru pansamente, pregătiți câteva din Martha’s mignonete cu eșalotă și maioneza cu bacon.
Pentru a servi, aranjați roșiile, carnea de homar, ouăle, avocado, busuioc și pâine prăjită pe un platou de dimensiuni generoase. Acoperiți roșiile cu mignonette și amestecați untul și sucul de lămâie împreună cu condimentele pentru a stropi homarul.
Puteți obține rețetă completă și instrucțiuni pe marthastewart.com.
Și dacă tu într-adevăr Doriți să faceți din asta o sărbătoare de vară, serviți aceste BLT-uri cu Martha’s sangria roșie alcoolică și prăjitură lipicioasă la tigaie pentru desert. Doar invită-ne, bine?
Înainte de a pleca, verifică-ne rezumat de cocktailuri de vară de mai jos:
