La fel ca mulți dintre voi, bunica îmi făcea supă de casă cu tăiței de pui ori de câte ori mă simțeam sub vreme.
S-a spus mult timp că supa de pui cu tăiței este un remediu minunat și liniștitor și, fie că este adevărat sau nu, încă are un gust grozav atunci când nu te simți mai bine. În loc de tăiței, am folosit gnocchi de cartofi care se gătesc ușor și pufos și perfect pentru această rețetă, împreună cu toate legumele clasice. Aceasta este o supă grozavă de împărțit cu un vecin sau cu persoana iubită sau chiar pentru a o îngheța pentru o utilizare ulterioară.
Rețetă reconfortantă de supă de pui cu gnocchi
Această supă de casă este grozavă atunci când vă simțiți sub vreme. Gnocchi înlocuiește tăițeii în această supă de pui cu tăiței.
Porți 8
Timp de pregătire: 20 minute | Timp de gătire: 30 minute | Timp total: 50 de minute
Ingrediente:
- 3 cesti piept de pui fiert, tocat
- 4 tulpini de telina, tocate
- 2 morcovi mari, tăiați felii
- 6 cesti supa de pui
- 1 cană apă
- 1/2 lingura maghiran uscat
- 1/2 lingurita de cimbru uscat
- 1 mână mică pătrunjel proaspăt, tocat
- 4 foi de dafin
- Sare si piper, dupa gust
- 1 (pachet de 12 uncii) gnocchi de cartofi
Directii:
- Încinge aragazul la foc mare. Într-o oală mare de supă, adăugați toate ingredientele, cu excepția gnocchi.
- Aduceți supa la fierbere, apoi reduceți focul la mediu-mic și acoperiți oala cu capac. Fierbeți supa timp de 25 de minute, amestecând din când în când.
- Scoateți capacul și adăugați gnocchi de cartofi în supă. Amestecați și gătiți încă 5 minute sau până când toți gnocchi plutesc pe partea de sus a supei.
- Se pune supa în boluri și se servește caldă.
Rețete de supă mai reconfortante
Supă minestrone de quinoa într-o oală
Supă vegană de dovleac-mere
Supă de ceapă franțuzească vegetariană
