O strată sărată cu straturi de pâine de brioche cuburi, cârnați rumenite și sfărâmați, ceapă caramelizată iar cheddarul copt într-o cremă de ou este modalitatea perfectă de a hrăni cu puțină o mulțime de vacanță flămândă efort. Întreg felul de mâncare poate fi preparat cu două zile înainte de brunch și pus deoparte, acoperit în frigider până când este gata de coacere.
Poveste asemănătoare. Plăcinta cu fructe de padure de la Padma Lakshmi este un dulce și un mic dejun delicios
Rețetă sărată de straturi de mic dejun
Serveste 8
Ingrediente:
- 8 ouă
- 1 linguriță sare kosher
- 2 linguri de unt nesărat, topit
- 1/2 cană smântână grea
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapa mica, tocata
- 1 ardei gras roșu, tocat
- 2 căni cârnați de mic dejun sfărâmați
- 2 căni de cheddar mărunțit
- 6 căni de pâine brioche cubă
Directii:
- Într-un castron mare, bateți ouăle și sarea până se bat bine. Se amestecă untul și smântâna; pus deoparte.
- Într-o tigaie medie, încălziți uleiul la foc mediu-mare până la sclipire. Se adaugă ceapa, ardeiul gras și cârnații. Gatiti, amestecand din cand in cand, pana cand carnatul se rumeneste, aproximativ sapte minute. Se ia de pe foc; pus deoparte.
- Ungeți un vas de copt adânc (9 inci). Așezați 1/3 din cuburile de pâine în fundul vasului. Puneți pâinea cu 1/2 din amestecul de cârnați; presărați 1/2 din brânză peste cârnați. Repetați, terminând cu un strat de pâine.
- Se toarnă încet amestecul de ouă peste cuburi de pâine, presând ușor pâinea, permițându-i să se înmoaie amestecul de ouă. Acoperiți și puneți la frigider cel puțin 30 de minute sau până la două zile înainte de coacere.
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Scoateți straturile din frigider; așezați vasul de copt pe o tigaie. Așezați tigaia în cuptor. Coaceți 35 până la 40 de minute sau până când crema este setată. Scoateți tigaia din cuptor; lăsați să stea cu cinci minute înainte de servire.
Mai multe rețete de mic dejun
Vegetarian rețete de mic dejun
Rețete de fructe pentru micul dejun rapid și sănătos
Rețete de mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați
